KALANDUSE TEABEKESKUS: Kalasuitsutamise õppepäev Läänemaa kalanduspiirkonnale

Toimumisaeg: 07.11.2013
Toimumiskoht: Nina talus Puise külas Ridala vallas Läänemaal (http://puiseninatalu.ee/)

 Seoses suure osalushuviga on registreerumine LÕPPENUD! Täname kõiki õppepäevast huvitunuid ja anname teada korduskoolituse toimumisest.

 

Eesmärk      
Tutvumine kalade suitsutamiseks ettevalmistamise (puhastamine, soolamine jmt) ning kalasuitsutamise erinevate tehnoloogiatega nii teoorias kui läbi omakäelise praktilise tegevuse. 

Sihtrühm                                        
Läänemaa rannakalurid, alustavad või praktiseerivad kalandusettevõtjad-kalasuitsutajad.

Teemad ja lektorid      

•  Erinevate kalaliikide eeltöötlemine ja suitsutamine – Hanno Kask, kogemustega  kalasuitsutaja, „Kala suitsutamise käsiraamatu" autor, väljaande „Kalastaja" kaasautor.
• Kala väärindamisest kõrgtasemel tehnoloogiaga suitsukalatsehhis - Andres Habak, kalandusettevõtja, osaühingu Kipperi Kala suitsukalatsehhi omanik

Osalejate arv                                    
15-20

AJAKAVA  

 

Täiendav teave
Seminar sisaldab koolitusmaterjale, kohvipause ja lõunasööki, osalejatele väljastatakse tunnistused.
Osavõtt seminarist on kõikidele registreerunud osalejatele TASUTA.

Lisateave Ave Menets, koolitusspetsialist, 5175 003, ave.menets@ut.ee

 

Õpituba on rahastatud "Euroopa Kalandusfondi 2007-2013 rakenduskava"
meetme 3.1"Ühistegevused" tegevuse "Muud ühistegevused" vahenditest

 

 

Registreerimine on lõppenud.

Viide sündmusele: https://www.kalateave.ee/et/component/events/?view=event&event_id=277