Oma Maitse, Triinu Keba
27.10.2026
Eesti vetes leidub palju maitsvaid kalaliike, kuid igapäevases toiduvalikus jäävad mitmed neist tagaplaanile. Sageli eelistatakse tuttavaid kalu, sest teiste liikide valmistamisvõimalusi tuntakse vähem.
Tartu Ülikooli kalanduse teabekeskuse juhi Toomas Armuliku sõnul on oluline julgustada inimesi oma kalavalikut mitmekesistama. „Meil on palju häid kalu, mida võiksime oma toidulaual tavapärasest rohkem kasutada. Sageli kipume jääma harjumuspäraste valikute juurde, kuigi tegelikult on võimalusi palju rohkem. Näiteks kilu ja räim on maitsvad ja taskukohased kalad, millest saab valmistada väga erinevaid roogi. Kala söömine ei pea olema kallis ega selle valmistamine keeruline,“ ütles Armulik.
Loe lähemalt ja vaata siidise säinapasteedi retsepti
