Kalanduse teabekeskus: ümarmudila õpiköök Vladislav Koržetsi juhendamisel Tallinna Teeninduskooli kokanduse eriala õpilastele
Aeg: 19.04.2017 kell 14-18
Koht: Tallinna Teeninduskoolis Majaka 2
Kalanduse teabekeskus koostöös Koržetsi õpiköögi eestvedaja Vladislav Koržetsiga tutvustab kolmapäeval, 19. aprillil algusega kell 14 ümarmudilat ja sellest valmistatavaid roogasid Tallinna Teeninduskooli kokanduse eriala õpilastele.
Õpiköögi eesmärgiks on julgustada noori alustavaid kokkasid kasutama meie vete üht levinuimat võõrliiki - ümarmudilat - toiduks, tutvustades, missuguseid roogasid ja hõrgutisi on võimalik sellest kalaliigist valmistada. Ühtlasi püütakse koostöös kokandusõpilastega ka ise uusi retsepte ja maitseid luua.
Eesmärgiks on tutvustada selle võõrliigi maitseomadusi just koolides, et juba varakult kujundada harjumus seda kala kokanduses toorainena kasutada. Õpiköök on osalejatele tasuta.
Lisateave õpiköögist: kalandusspetsialist Erko Veltson, erko.veltson@ut.ee
Korraldus on toetatud "Euroopa Merendus- ja Kalandusfondi 2014-2020 rakenduskava"
meetme 1.3 "Teadlaste ja kalurite koostöötoetus" vahenditest
Viide sündmusele: https://www.kalateave.ee/et/component/events/?view=event&event_id=927
