Praktilise suunitlusega koolituspäeval tutvustasid kala väiketöötlejad, sealhulgas STONEFISH OÜ (Kivikala) ja Derhamn OÜ esindajad, säina väärindamise teekonda ideest tootevalikuni, tutvustasid enda ettevõtete kalatooteid ning rääkisid võitudest ja väljakutsetest kala väärindamisel.

Osalejad lõid ka ise säinatoitude valmistamisel kaasa ning hindasid tulemi maitseomadusi. Koolituse esitlus on leitav allolevalt lingilt.

„Säina väärindamise võimalused“ – Imre Kivi, STONEFISH OÜ

Viide sündmusele