Teabekeskus kutsus Harju-, Hiiu- ja Lääne-, Viru- ja Pärnumaa rannakalurid – kalatoodete käitlejad – Mereakadeemia laborisse kalasäilikuid valmistama, tooteid harjumuspärasest erineval moel maitsestades. Tootearendusele suunatud koolitust juhendasid Loreida Timberg, PhD ja Annmarii Hakkaja.

Teabematerjalid (kattuvad 23.01 koolitusega) on leitavad SIIT.