Kalanduse teabekeskus: kalasäilikute valmistamise õpiköök (Harjumaa kalanduspiirkonnale)

Toimumisaeg: 13.03.2018 kell 11.00–15.00
Toimumiskoht: Tallinna Toiduakadeemias Lootsi 8 (III korrus)

Kalanduse teabekeskus korraldab teisipäeval, 13. märtsil algusega kell 11
Tallinna Toiduakadeemias kalasäilikute valmistamise õpiköögi Harjumaa kalanduspiirkonna liikmetele.

Eesmärk: uute maitsete tutvustamine säilikute valmistamisel peamistest piirkondlikest püügikaladest
Metoodika: juhendaja näpunäidete põhjal 3-4 kalasäiliku valmistamine 
Juhendaja, retseptide autor: Dmitri Fomenko, suurima mereanni valikuga restorani Seafood Bar peakokk

Osalema on oodatud Harjumaa kalanduspiirkonnas kalatoodete valmistamisega isiklikus majapidamises tegelevad ja/või seda kavandavad rannakalurid ja kalandusettevõtjad (kuni 20 osalejat). 

Koolitus sisaldab tervituskohvi, energiapause ja osalejate käe all valminud kalasuupisteid ning on registreerunuile tasuta.

Lisateave ja registreerumine (kuni 05.03.2018 kell 12 või osalejate arvu täitumiseni) ave.menets@ut.ee või 5175 003, koolitusspetsialist Ave Menets

Korraldus on toetatud "Euroopa Merendus- ja Kalandusfondi 2014–2020 rakenduskava"
meetme 1.3 "Teadlaste ja kalurite koostöötoetus" vahenditest

 

Viide sündmusele: https://www.kalateave.ee/et/component/events/?view=event&event_id=1102