Kalanduse teabekeskus: kalanädal Eesti toidu kuu raames 25.-29. septembrini viies Eesti koolis

Allikas: Kalanduse teabekeskus, eestitoit.ee

 

Kalanduse teabekeskus korraldab septembri viimasel nädalal viie kalakasvanduste lähedal paikneva Eesti kooli gümnaasiumiõpilastele suunatud kalanädala.

Kalanädala projekti kaasatud koole väisavad meisterkokad, kelle käe all valmivad hõrgud road lähikonna kalakasvandusest pärinevatest kaladest. Koolides on kohal ka kalakasvanduste esindajad, kes tutvustavad gümnasistidele oma igapäevatööd.

AJAKAVA

25. septembril on Jõgevamaa Gümnaasiumis külas Põhjaka kokk Ott Tomik, kes valmistab Härjanurme kasvanduse karbist lõunasöögi. Lisaks räägitakse kalandusest ja kalakasvanduste tööst.

26. septembril külastab Tarvastu Gümnaasiumi Markofka Toidutoa peakokk Inga Paenurm, kes valmistab Viiratsi kasvanduse angerjast lõunasöögi. Lisaks kõnelevad angerjakasvatajad oma tööst.

27. septembril on Põlva Gümnaasiumis külas Ylicooli peakokk Urpo Reinthal, kes valmistab Karilatsi kasvanduse tuurast lõunasöögi. Samas tutvustavad Karilatsi kalakasvanduse esindajad oma kutsetööd.

28. septembril külastab restorani Wicca peakokk Angelica Udeküll Võru Gümnaasiumi ja valmistab Avo Leoki angersägast lõunasöögi. Kõneldakse ka kalakasvatusest.

29. septembril on Mosaiik Cafe peakokk Märten Sepp Kuressaare Gümnaasiumis ja valmistab Aquamyk kasvanduse vikerforellist lõunasöögi. Kalakasvandust esindav Priit Lulla tutvustab kalakasvatuse eripära ja peamisi rõhuasetusi.

 

Lisateave kalanädalast kalanduse teabekeskuse e-aadressil kalateave@ut.ee

Kalanädala korraldus on toetatud "Euroopa Merendus- ja Kalandusfondi 2014-2020 rakenduskava"
meetme 2.6 "Teadlaste ja vesiviljelejate koostöötoetus" vahenditest

 

Viide sündmusele: https://www.kalateave.ee/et/component/events/?view=event&event_id=1008