Oma Maitse, Kaia Gil
03.11.2026

Kuidas külmutatud kala sulatada?

Külmutatud kala ja mereandide valik Eesti kauplustes on mitmekesine, kuid sageli kiputakse värsket kala külmutatule eelistama. Kalatehnoloog Toomas Auli sõnul on tänapäevased külmutamismeetodid sedavõrd tõhusad, et õigesti külmutatud ja sulatatud kala ei pruugi värskele maitselt ega toiteväärtuselt alla jääda. Küll aga tasub teada, kuidas külmutatud kala kodus õigesti sulatada ja säilitada, et selle kvaliteet ei kannataks.

Artiklit saavad lugeda tellijad