Kalanduse teabekeskuse algatatud õppepäeval tutvustas Ylicool Cateringi peakokk Urpo Reinthal Kihnu majutus- ja toitlustusettevõtjatele võimalusi jahilinnust kormoranist toitude valmistamiseks.
Eestis veel eksootilisi kormoraniroogi sai kohe ka mekkida. Edasiselt saab ehk saare külastajaidki meisterkoka retseptide järgi valmistatud toitudega kostitada. Korraldajad loodavad, et kormorani kütitaks kulinaarsetelgi kaalutlustel – vahest kujuneb just selle linnu toitudest „Kihnu-ERI“.
RETSEPTID ja valmistamisjuhised
Õppepäeva kajastus ja video:
23.11.2024 ERR, Kristi Raidla:
Mereinstituudi hinnangul võiks kormorane rohkem toiduks küttida
