Raport "Kalatoodete müügitrendid Eestis" I kvartal 2024 kuni II kvartal 2026 (Kalanduse teabekeskus, 2026)

Valmis raport "Kalatoodete müügitrendid Eestis", mis kajastab andmeid vahemikust 2024Q1 kuni 2026Q2.

Raport toetab keskkonda, mis proovib visualiseerida ja interpreteerida Eesti kalatoodete jaemüügi struktuuri ja trende alates 2024. aastast.

Kalatoodete müügitrendid Eestis

Kalanduse teabekeskus

13. juuli 2026

Selles raportis visualiseerime ja interpreteerime Eesti kalatoodete jaemüügi struktuuri ja trende aastatel 2024–2026. Viimase aasta (2026) andmed hõlmavad kuid jaanuar–juuni, mistõttu on 2026. aasta tulpade ja koondnäitajate võrdlemisel varasemate täisaastatega vaja seda silmas pidada.

Juhime siiski tähelepanu asjaolule, et meie alusandmed on hinnangulised (kogukaal ja kogumüük põhinevad ~50% turuosaga jaekettide müügiandmetel). Seetõttu tasub seda raportit võtta kui üldisemate trendide analüüsi ja mitte kasutada seda täpsete koguste hindamiseks. Samuti võib alusandmete täpsus varieeruda sõltuvalt tootekategooriast ja liigist, sest mõnede toodete puhul on alusandmed täpsemad. Lihtsuse huvides on andmed siin esitatud nö kogu Eesti kohta (st ~50% turuosa moodustavate jaekettide raporteeritud müügikogused ja käibed on kahega korrutatud).

Joonistel esitatud müügihinnad on tootepõhised keskmised (iga toode võrdse kaaluga, ± 95% usaldusvahemik). Ülevaatetabelis esitatud kaalutud keskmine hind (käive jagatud kogusega) iseloomustab seevastu tegelikku keskmist kilohinda ning võib tootepõhisest keskmisest erineda.

Üldülevaade

Tabel 1. Kalatoodete müük, käive ja kaalutud keskmine hind aastate võrdluses samade kuude (jaan–juun) lõikes. Muutus on arvutatud eelmise aasta suhtes.
Aasta	Müük (t)	Käive (mln €)	Hind (€/kg)	Koguse muutus (%)	Käibe muutus (%)
2024	4 269	48.0	11.25
2025	4 509	51.8	11.49	+5.6	+7.8
2026	4 311	52.8	12.26	-4.4	+2.0

Samade kuude (jaan–juun) võrdluses oli 2026. aasta müügikogus -4% ja käive +2% võrreldes 2025. aastaga. Kaalutud keskmine kilohind oli 12.26 €/kg (2025. aastal 11.49 €/kg). Seega tuleneb käibe kasv eelkõige hinnatõusust: kala ostetakse koguseliselt pigem vähem, kuid selle eest makstakse rohkem.

Joonis 1. Kalatoodete kogumüük (t) kuude lõikes ja aastate kaupa.

Joonis 2. Kalatoodete kogukäive (mln €) kuude lõikes ja aastate kaupa.

Müügitrendid

Kategooriate võrdlusest on välja jäetud väikesemahuline segakategooria “Liha- ja kalasnäkid”.

Joonis 3. Müügikogus (t) kuude lõikes ja aastate kaupa, jaotatuna kategooriate (c3_kat) järgi.

Suurem osa kalast müüakse värskelt või jahutatult. 2026. aasta esimeses pooles on müügikogused võrreldes eelmise aastaga kahanenud (jäädes siiski kõrgemaks kui 2024. aastal). Seda peamiselt teenindusletist ja külmutatult müüdavate toodete arvelt, samas kui konserveeritud ja jahutatud toodete müük on püsinud stabiilsena. Aastate võrdluses näib esimese kahe kvartali põhjal, et külmutatud kalatoodete müük kergelt kahaneb, samas kui teenindusletist müüdava kala osakaal suureneb.

Joonis 4. Müügikoguse muutus vs 2024 (%), kuude lõikes jaotatuna c3_kat järgi.

Müügikogus kahanes 2026. aastal veidi, võrreldes 2025. aastaga. (valitud kategooriate hulgas mediaanmuutus: -5%). Võrdlus on tehtud samade kuude lõikes (6 kuud). Võrdlus: 2026 vs 2025. Esile kerkisid kasvu poolest: Jahutatud kalatooted ja mereannid ja Kalakonservid. Languse poolest tõusid esile: Külmutatud kalatooted ja Teeninduslett. Kuude kaupa vaadates olid kasvus: Kalakonservid – juuni: +14% (+9.4 t); Kalakonservid – aprill: +9% (+6.0 t); Jahutatud kalatooted ja mereannid – juuni: +5% (+15 t). Kuude lõikes olid languses: Külmutatud kalatooted – mai: -17% (-15 t); Külmutatud kalatooted – juuni: -12% (-10 t); Külmutatud kalatooted – märts: -12% (-12 t).

Seega on 2025. ja 2026. aasta esimeses pooles suurenenud eelkõige teenindusletist müüdava kala kogused. Ilmselgelt on viimaste aastate esimeses pooles teenindusletis müüdavate kalatoodete kogus suurem võrrelduna 2024. aastaga, samas 2026. aastal on tunda kõigis kategooriates pigem langust võrrelduna 2025. aasta sama perioodiga.

Joonis 5. Keskmine müügihind (€/kg, toodete keskmine ± 95% usaldusvahemik) kuude lõikes jaotatuna kategooriate (c3_kat) järgi.

Joonis 6. Müügihinna muutus vs 2024 (%), 95% usaldusvahemik, kategooriate (c3_kat) kaupa.

Võrreldes 2025. aastaga suurenes müügihind 2026. aastal mõõdukalt. (valitud kategooriate hulgas mediaanmuutus: +8%). Võrdlus on tehtud samade kuude lõikes (6 kuud). Võrdlus: 2026 vs 2025. Kasvuga paistsid silma: Teeninduslett ja Külmutatud kalatooted. Kasvasid kõige vähem: Kalakonservid ja Jahutatud kalatooted ja mereannid. Kuude kaupa vaadates olid kasvus: Teeninduslett – juuni: +11% (+1.24 €/kg); Jahutatud kalatooted ja mereannid – mai: +9% (+1.92 €/kg); Jahutatud kalatooted ja mereannid – aprill: +9% (+1.73 €/kg). Kuude võrdluses paistsid langusega silma: Külmutatud kalatooted – jaanuar: -2% (-0.22 €/kg); Teeninduslett – jaanuar: +0.6% (+0.07 €/kg); Jahutatud kalatooted ja mereannid – veebruar: +0.7% (+0.16 €/kg).

Selle aasta esimeses pooles avaldub selge kasv kalatoodete müügihindades. Hindade kasv 2026. ja 2025. aasta võrdluses on märgatavam kui 2025. ja 2024. aasta vahel. Hinnadünaamika peegeldab hästi müüdud koguseid: kui 2025. aastal teenindusleti hinnad võrrelduna 2024. aastaga kohati isegi kahanesid ja müük suurenes, siis 2026. aasta esimeses pooles püsisid stabiilsena vaid jahutatud kalatoodete hinnad.

Töötlemisviisid

Joonis 7. Müügikogus (t) kuude lõikes ja aastate kaupa, jaotatuna töötlemisviisi järgi.

Joonis 8. Müügikoguse muutus vs 2024 (%), töötlemisviiside lõikes.

Võrreldes 2025. aastaga langes müügikogus 2026. aastal mõõdukalt. (vaadeldud kategooriate lõikes mediaanmuutus: -6%). Võrdlus on tehtud samade kuude lõikes (6 kuud). Võrdlus: 2026 vs 2025. Kasvu poolest tõusid esile: Soolatud ja Marineeritud. Languse poolest tõusid esile: Külmutatud ja Konservid. Kuude lõikes tõusid esile kasvuga: Marineeritud – juuni: +14% (+6.6 t); Marineeritud – mai: +9% (+4.4 t); Värske – jaanuar: +9% (+13 t). Kuude lõikes olid languses: Konservid – jaanuar: -21% (-22 t); Külmutatud – mai: -17% (-15 t); Värske – aprill: -14% (-25 t).

Selgelt müüdi nii 2025. kui ka 2026. aasta esimeses pooles oluliselt rohkem värsket kala kui 2024. aastal. 2025. aasta suve lõppedes asendus see kasv langusega. Samas on kogu aasta müük kõigi tootegruppide peale kokku olnud pigem väiksem ja 2026. aasta esimeses pooles on kalatoodete müük ikkagi pigem languses.

Joonis 9. Keskmine müügihind (€/kg, toodete keskmine ± 95% usaldusvahemik) kuude lõikes, töötlemisviiside lõikes.

Joonis 10. Müügihinna muutus vs 2024 (%), 95% usaldusvahemik, töötlemisviiside lõikes.

Müügihind tõusis 2026. aastal selgelt, võrreldes 2025. aastaga. (vaadeldud kategooriate lõikes mediaanmuutus: +13%). Võrdlus on tehtud samade kuude lõikes (6 kuud). Võrdlus: 2026 vs 2025. Esile kerkisid kasvu poolest: Suitsutatud ja Marineeritud. Kasvasid kõige vähem: Soolatud ja Külmutatud. Kuude võrdluses paistsid kasvuga silma: Suitsutatud – aprill: +16% (+2.77 €/kg); Soolatud – mai: +15% (+4.45 €/kg); Marineeritud – veebruar: +15% (+1.82 €/kg). Kuude võrdluses paistsid langusega silma: Soolatud – veebruar: -4% (-1.19 €/kg); Külmutatud – jaanuar: -2% (-0.28 €/kg); Soolatud – jaanuar: -1% (-0.41 €/kg).

See aasta algas selge hindade kasvuga marineeritud ja suitsutatud kalatoodete osas, kus tõus ei mahu enam 95% veapiiride sisse. Isegi konservide osas on selgelt ületatud 2024. aasta hinnatase. Eelmise aasta kevadsuvine suurem värske kala läbimüük on toimunud pigem soodsama hinnataseme juures, samas kui 2026. aasta esimeses kvartalis näeme selles segmendis hindade taastumist. Võib öelda, et segmentide ja kuude lõikes käituvad 2026. ja 2025. aasta hinnad sarnaselt, lihtsalt üldine hinnatase on käesoleval aastal kõrgem.

Tootetüüp

Joonis 11. Müügikogus (t) kuude lõikes, tootetüüpide (bodyPart) lõikes.

Joonis 12. Müügikoguse muutus vs 2024 (%), tootetüüpide lõikes.

Müügikogus oli 2026. aastal mõõdukas langus, võrreldes 2025. aastaga. (vaadeldud kategooriate lõikes mediaanmuutus: -8%). Võrdlus on tehtud samade kuude lõikes (6 kuud). Võrdlus: 2026 vs 2025. Kasvu poolest tõusid esile: Tükid ja Filee. Langusega kerkisid esile: Terve ja Rümp. Kuude kaupa vaadates olid kasvus: Tükid – mai: +10% (+3.8 t); Tükid – juuni: +10% (+3.7 t); Roogitud – veebruar: +6% (+0.26 t). Kuude lõikes olid languses: Terve – juuni: -35% (-2.8 t); Rümp – jaanuar: -17% (-32 t); Terve – märts: -17% (-1.0 t).

Selle aasta algus ei näita väga selgeid trende erinevate tootetüüpide osas, töötlemata kalade müük jätkab kahanemist ja tarbija näib töödeldud kalatooteid eelistavat enam. Võime spekuleerida, et 2025. aasta esimeses pooles on tarbijad pigem kaldunud ostma värsket fileeritud kala ja rookimata kala osakaal sel perioodil vähenes. Samas aasta teises pooles on muster väga ebaühtlane ja pigem kajastub üldine müügi langus.

Päritolu

Joonis 13. Müügikogus (t) kuude lõikes, jaotatuna kala tõenäolise päritolu järgi.

Joonis 14. Müügikoguse muutus vs 2024 (%), päritolu lõikes.

Võrreldes 2025. aastaga langes müügikogus 2026. aastal mõõdukalt. (kuvatud kategooriate hulgas mediaanmuutus: -8%). Võrdlus on tehtud samade kuude lõikes (6 kuud). Võrdlus: 2026 vs 2025. Kasvuga paistsid silma: Magevesi ja Kasvandus. Langusega kerkisid esile: Import ja Muu/teadmata. Kuude kaupa vaadates olid kasvus: Magevesi – märts: +40% (+8.2 t); Kasvandus – märts: +27% (+17 t); Magevesi – juuni: +25% (+5.0 t). Kuude võrdluses paistsid langusega silma: Kasvandus – veebruar: -19% (-13 t); Magevesi – jaanuar: -19% (-4.8 t); Läänemeri – mai: -13% (-45 t).

Päritolu lõikes eristub Läänemere kala, mille müük oli 2025. aasta esimesel poolel ligi kolmandiku võrra suurem kui 2024. aastal ja on püsinud kõrgel tasemel ka 2026. aasta esimesel poolaastal. Kasvanduste kala müük langes 2025. aastal märgatavalt ega ole 2024. aasta tasemele taastunud, importkala kogused on aasta-aastalt veidi vähenenud.

Liigiline koosseis

Tabel 2. Müügikogus (t) jaotatuna liikide järgi. Näidatud on ainult need liigid, mille keskmine müük vaadeldud perioodil ületas 0,2 t aastas. Kvartalid: Q1, Q2.
Liik	2024	2025	2026	Kokku (t)
lõhi	752	1 208	1 161	3 120
heeringas	876	847	789	2 512
räim	344	357	351	1 052
kilu	347	332	297	976
vikerforell	355	232	263	851
kalamass	294	282	264	840
tursalised	249	270	275	795
vööttuun	138	136	143	417
merluus	111	113	103	328
valgejalg-krevett	99	97	88	284
makrell	90	89	53	232
harilik süvameregarneel	71	72	70	213
latikas	85	58	70	213
tursk	60	49	36	145
põhjaatlandi süsikas	52	50	33	134
meriahven	42	40	44	126
pangaasius	38	31	18	87
mintai	31	27	28	86
angerjas	27	19	21	68
rannakarp	25	25	16	66
särg	20	18	16	54
sardiin	19	15	17	51
karpkala	6.7	18	22	47
pakslaup-haipangaasius	10	12	24	46
koha	13	14	16	43
kalmaar	13	13	13	38
ahven	13	13	9.8	35
suur angersäga	12	11	10	32
haug	8.2	8.9	12	29
säinas	7.7	10	11	29
harilik hiidlest	6.7	4.6	6.9	18
auster	4.2	4.6	4.2	13
meritint	5.8	3.4	3.2	12
euroopa rääbis	9.1	1.6	0.22	11
kuld-merikoger	4	4.5	2	11
lest	4.3	3.6	1.5	9.4
merisiig	4.1	3.3	1.6	9.1
kuldvööt-selaroid	2.8	2.8	2.6	8.2
niiluse vääristilaapia	3.3	2.4	2.1	7.9
jõesilm	1.7	2.3	3.6	7.6
tiigerkrevett	3.5	2.1	1.4	7
tuulehaug	0.83	2.1	1.5	4.4
luts	1.4	1	0.095	2.5
kaheksajalg	0.66	1	0.82	2.5
gorbuuša	1.4	0.55	0.21	2.2
vähk	0.92	0.73	0.5	2.2
anšoovis	0.31	0.69	0.67	1.7
siberi tuur	0.5	0.13	0.95	1.6
arktika paalia	1.1	0.035	0	1.1
koger	0.29	0.29	0.28	0.86
linask	0.25	0.16	0.27	0.68
ümarmudil	0.22	0.18	0.22	0.63

Võrreldes 2025. aastaga oli müügikogus 2026. aastal mõõdukas langus. (vaadeldud kategooriate lõikes mediaanmuutus: -10%). Võrdlus on tehtud samade kuude lõikes (6 kuud). Võrdlus: 2026 vs 2025. Kasvuga paistsid silma: latikas ja vikerforell. Langusega kerkisid esile: pangaasius ja makrell. Kuude võrdluses paistsid kasvuga silma: lõhi – mai: +119% (+127 t); latikas – märts: +112% (+8.8 t); angerjas – juuni: +110% (+3.6 t). Kuude kaupa vaadates kahanesid enim: vikerforell – mai: -61% (-35 t); vikerforell – juuni: -61% (-37 t); põhjaatlandi süsikas – mai: -60% (-5.3 t).

Joonis 15. Enim müüdud liikide müügikogus (t) kuude lõikes ja aastate kaupa.

Joonis 16. Top-liikide müügikoguse muutus vs 2024 (%).

Võrreldes 2025. aastaga oli müügikogus 2026. aastal mõõdukas langus. (vaadeldud kategooriate lõikes mediaanmuutus: -10%). Võrdlus on tehtud samade kuude lõikes (6 kuud). Võrdlus: 2026 vs 2025. Esile kerkisid kasvu poolest: vikerforell ja räim. Languse poolest tõusid esile: kilu ja heeringas. Kuude võrdluses paistsid kasvuga silma: vikerforell – mai: +90% (+20 t); vikerforell – märts: +60% (+23 t); vikerforell – juuni: +34% (+8.1 t). Kuude kaupa vaadates kahanesid enim: vikerforell – veebruar: -24% (-11 t); räim – märts: -18% (-12 t); kilu – veebruar: -17% (-18 t).

Joonis 17. Top-liikide müügihinna muutus vs 2024 (%), 95% usaldusvahemik.

Võrreldes 2025. aastaga suurenes müügihind 2026. aastal mõõdukalt. (valitud kategooriate hulgas mediaanmuutus: +5%). Võrdlus on tehtud samade kuude lõikes (6 kuud). Võrdlus: 2026 vs 2025. Kasvu poolest tõusid esile: räim ja heeringas. Languse poolest paistsid silma: kalamass ja lõhi. Kuude lõikes tõusid esile kasvuga: räim – aprill: +19% (+1.64 €/kg); räim – veebruar: +16% (+1.33 €/kg); räim – jaanuar: +16% (+1.33 €/kg). Kuude lõikes olid languses: kalamass – veebruar: -8% (-0.88 €/kg); kalamass – juuni: -5% (-0.55 €/kg); vikerforell – juuni: -5% (-1.53 €/kg).

Liikide osas torkab silma endiselt suurenenud lõhemüük 2025. ja 2026. aasta esimeses pooles, millega käib kaasas ka müügihindade püsimine 2024. aastaga sarnasel tasemel. Ainus liik, mille puhul on näha selge hinnakasv kogu vaadeldava perioodi jooksul, on Atlandi heeringas. Teiste peamiste müügiartiklite puhul sõltub müügihind suuresti muudest teguritest ja on kuude lõikes väga varieeruv. Inflatsioonist tulenev kasv on siiski märgatav 2026. aasta esimeses pooles kõigi enimmüüdud toodete hulgas.