Kolmapäeval, 3. mail kell 10 külastavad Maaeluministeeriumi esindajad ning Ukraina delegatsioon kalanduse teabekeskust.
Visiidi eesmärgiks on tutvumine ELi ühise kalanduspoliitika administreerimise ning kalanduse teabekeskuse tegevustega selle raames.
Korraldust rahastab Euroopa Merendus- ja Kalandusfond.
2020
Teemat avas praktik ja valdkonna õppejõud Mart Soonik MSMediast.
Teemakäsitlus hõlmas nii sektorisisest (kalurkond, algatusrühmade liikmed, samatasandi kolleegid) kui ka -välist teabeedastust ning toimivat teavituskanalite valikut.
Koolituse teabematerjalid leiate SIIT.
_________________________________________________________________________________________
Tartu Ülikooli Eesti mereinstituudi kalanduse teabekeskuse tellimusel valminud uuringute
„Sügiskuderäime püügi- ja realiseerimispotentsiaali uuringu lõpparuanne“ (Tartu Ülikool, Eesti Mereinstituut, 2019), Kokkuvõte ja esitlusslaidid - Timo Arula
„Hõbeangerja ränne Narva jõel ning Narva Hüdroelektrijaama turbiinide läbitavus“ (Eesti Maaülikool, Eesti Loodushoiu Keskus MTÜ, 2019), Kokkuvõte ja esitlusslaidid - Priit Bernotas
ja
„Meriforelli saakide päritoluline struktuur Eesti rannikumeres“ (Tartu Ülikool, Eesti Mereinstituut, 2019)
Kokkuvõte ja esiltusslaidid - Mehis Rohtla
tulemusi tutvustasid uuringute kaasautorid Timo Arula (Tartu Ülikooli Eesti mereinstituut), Priit Bernotas (Eesti Maaülikool) ja Mehis Rohtla (Tartu Ülikooli Eesti mereinstituut).
_________________________________________________________________________________________
Teabekeskus kutsus Harjumaa rannakalurid Mereakadeemia laborisse kalasäilikuid valmistama, tooteid harjumuspärasest erineval moel maitsestades. Tootearendusele suunatud koolitust juhendasid Loreida Timberg, PhD ja Annmarii Hakkaja.
Koolituse teabematerjalid on leitavad SIIT.
________________________________________________________________________________________
Teabekeskus kutsus 15. ja 16. jaanuaril Hiiumaa rannakalurid ja nende pereliikmed kalanahku parkima. Varasemalt on parkimisega kätt harjutanud Harju- ja Virumaa rannarahvas.
Nüüdki tehti kogu parkimisprotsess kahe päeva vältel ise läbi. Parkimisjuhiseid jagas taas Ossi Kumpulainen Soomest, kel 20-aastane kogemus pea 50 erineva kalaliigi nahkade töötlemisel. Aastate vältel väljakujunenud lemmikutest – luts, lõhe, haug ja koha – said meie kalurid kätt proovida kolme viimatimainitu naha parkimisega.
________________________________________________________________________________________
Tavaks kujunenud koostööseminaril võeti kokku kaheksa kalanduspiirkonna lõppenud aasta tegemised, andes ülevaate nii edukogemustest kui ka kitsaskohtadest, ning tutvuti algatusrühmade ja teabekeskuse tegevuskava ja arengusuundadega aastal 2020 ja edasiselt.
Seminari teabematerjalid on leitavad allolevatelt linkidelt.
___________________________________________________________________________________________________________________
2019
Teabekeskus kutsus kalateadlased kõnelema piirkondlike kalavarude seisundist ja
prognoosist novembris toimunud algatusrühmade üldkoosolekutel Harju-, Viru- ja Pärnumaal ning Võrtsjärve ääres.
Teabematerjalid on leitavad allolevatelt linkidelt.
Kalavarust Soome lahes – Redik Eschbaum, Tartu Ülikooli Eesti mereinstituut
Ülevaade lõhest, meriforellist ja teistest rannikumere kaladest Soome lahes –
Martin Kesler, Tartu Ülikooli Eesti mereinstituut
Liivi lahe kalavarudest – Heli Špilev, Tartu Ülikooli Eesti mereinstituut
Võrtsjärve kalavarude seisund ja prognoos – Ain Järvalt, Eesti Maaülikool
________________________________________________________________________________________
Õppereisi eesmärgiks oli tutvuda Ungari kalakasvandustes kasutatavate seadmete ja tehnoloogiatega, kasvatatavate kalaliikidega (karpkala, aafrika angersäga, säga, koha, vikerforell, taimtoidulised kalad), vahetada kogemusi ning leida võimalikke koostööpartnereid.
Õppereisil osalesid kalakasvatajad, kalateadlased, kalanduse teabekeskuse esindajad.
Viide antud sündmusele: http://www.kalateave.ee/et/component/events/?view=event&event_id=1350
Kokkuvõte on leitav siit
Viide antud sündmusele ja tutvustatavad uuringud: http://www.kalateave.ee/et/component/events/?view=event&event_id=1343
Esitlused on leitavad allolevatelt linkidelt:
23.-27. septembrini valmistasid kümme peakokka Eesti toidu kuu raames koos kutseõppeasutuste kokanduseriala õpilastega eestimaisest kalast maitsvaid roogasid.
Kalanädal viis kokku praegused ja tulevased peakokad, tutvustades neile värsket ja heade maitseomadustega kodumaist kasvanduskala. Koostegemises valmis pea poolest tonnist kalast ligi 1500 portsjonit hõrgutisi.
Ajakava ning menüüks saanud kalaliigid on leitavad SIIN.
Kalanädala kajastusi:
Põllumajandus.ee: Kalanädalal kokkavad peakokad kümnes kutsekoolis
Saarte Hääl: Tippkokk vaaritas ühes ametikooli õpilastega
Sakala: Pealinna peakokad kokkavad Viljandimaa kutsekoolides
Pärnu Postimees: Galerii: koos peakokaga valmistatud karpkalatakod kadusid nagu mutiauku
Maaeluministeerium: Kalanädalal valmistati toitu ligi poolest tonnist kalast
Õpetajate Leht: Galerii: Kalaroad valmisid peakokkade juhendamisel
Kodumaist kasvanduskala tutvustav nädal sai teoks neljandat korda. Meenutusi toimunust:
________________________________________________________________________________________
Teabekeskus viis septembris Viljandi ja Hiiumaa gümnaasiumide abituriendid kokku kalurite ja kaladega.
Viljandi Gümnaasiumi loodussuuna noored tutvusid Pärnus teabekeskuse ja Keskkonnainspektsiooni kalakaitse tegemistega ning käisid Vana-Sauga sadamas kalurikutsest aimu saamas. Mitmenda põlve kalur Tarmo Luks rääkis enda ametist kui elustiilist, tuues „juuretasandil“ välja kõik kaluriametiga alustamiseks vajaliku: püügiõigusest ja -vahenditest nõutavate alusteadmiste ja kutseeksamini.
Loe lisaks SIIT.
Vaata pilte
________________________________________________________________________________________
Seminaril osalesid lastele ja noortele suunatud kalandusõpitubade ja -laagrite korraldajad üle Eesti, vahetamaks häid algatusi ning toimivaid uudseid lähenemisi laste ja noorte kalatundmise ja -tarbimise edendamiseks.
Koostööseminari teabematerjjalid on leitavad allolevatelt linkidelt:
Seminari teemad ja ajakava on leitavad lingil http://www.kalateave.ee/et/component/events/?view=event&event_id=1308
________________________________________________________________________________________
Teabepäeva materjalid on leitavad allolevatelt linkidelt:
________________________________________________________________________________________
Suveseminari teabematerjalid on leitavad allolevatelt linkidelt:
________________________________________________________________________________________
Foorumi keskmes olid rannakalanduse arengud ja tulevikuvaated (programm on leitav SIIT).
Teabematerjalid on leitavad allolevatelt linkidelt (The Forum Presentations are available as below):
Foorumi videod on YouTube´i esitusloendina leitavad SIIN.
Kalandusfoorum sai teoks kalanduse teabekeskuse, Eesti kalanduspiirkondade,
Eesti Kalurite Liidu ja Eesti Kalaliidu koostöös. Korraldust rahastas Euroopa Merendus- ja Kalandusfond.
________________________________________________________________________________________
(International workshop on freshwater aquaculture research priorities in Europe, Tartu, Estonia, 8-9 May 2019)
Viide antud sündmusele: http://www.kalateave.ee/et/component/events/?view=event&event_id=1309
Esitlused (presentations):
• Aquaculture research within the context of bioeconomy (Béla Halasi-Kovács, NARIC Research Institute for Fisheries and Aquaculture, Hungary)
• The BIOEAST Initiative (Helena Pärenson, Ministry of Rural Affairs, Estonia)
• Freshwater aquaculture in the EU and its research agenda (Laszlo Varadi, NACEE, Hungary)
• The SCAR-Fish prioritization exercise and the freshwater aquaculture research priorities (Peter Lengyel, Ministry of Agriculture, Hungary)
• Short presentations and case-studies on the main directions and priorities of freshwater aquaculture research in different countries)
- Belgium
- Croatia
- Czech
- Estonia
- Finland
- Germany
- Hungary
- Latvia
- Poland
________________________________________________________________________________________
27. aprillil sai Maaeluministeeriumi ja kalanduse teabekeskuse koostöös teoks kolmas
üle-eestiline avatud kalasadamate päev, mille jooksul tutvustasid kalandust ja kalasadamate igapäevaelu 22 sadamat üle Eesti.
Seekordne avaüritus toimus Dirhami sadamas, kus astus üles ka ansambel Winny Puhh.
Kalasadamate päeval osales ligi 28 000 huvilist.
Osalenud sadamad, asukohad ja programmid
Avatud kalasadamate päev facebookis
Vaata järele Reporterist: 22 sadamat üle Eesti tähistas avatud kalasadamate päeva
Galerii: kalasadamate päev pakkus lähivaate sadamate siseellu
Galerii: avatud kalasadamate päev Topul
VIDEO: avatud kalasadamate päev Nasval
Fotod: avatud kalasadamate päev Tärkna sadamas
Fotod: avatud kalasadamate päev Varnjas
Fotod: avatud kalasadamate päev Toila kalasadamas
________________________________________________________________________________________
Soome rannakalandust tutvustasid Lõuna-Soome kalanduse algatusrühma tegevjuht Esko Taanila (ka Läänemere hülge- ja kormoraniprojekti koordinaator) ja Soome lahe kalur Mikael Lindholm.
Teabematerjalid on leitavad allolevatel linkidel:
• Kutseline kalapüük Soomes
• Hallhüljeste olukorrast Soomes
• Hülge- ja kormoranikahjude kaardistamisest Läänemeres
• Hülgetõrjeprojektidest rannakalanduses
________________________________________________________________________________________
Viide antud sündmusele: http://www.kalateave.ee/et/component/events/?view=event&event_id=1282
Teabematerjalid on leitavad allolevatelt linkidelt:
Nõuded kalandustoodete tootmisel
Tarbija teavitamise nõuded (vesiviljelustoodete märgistamise erinõuded)
Toidualase teabe esitamise üldised nõuded
Nõuded eluskalaga kauplemisel liikmesriikide vahel
Kalade haiguste seirest üldiselt
________________________________________________________________________________________
Lektor Janne Kerdo jagas algatusrühmade dokumendiloome eest vastutajatele teadmisi ning praktilisi soovitusi dokumendi- ja arhiivihalduse korraldamiseks.
Koolituse teabematerjalid on leitavad allolevatel linkidel.
Teabehalduse alused. Dokumenteerimise vajalikkus. Valdkonna õigusaktid
Organisatsiooni töökorralduslike juhiste koostamine
Dokumentide loomine
_______________________________________________________________________
2018
Teabekeskus kutsus 6. ja 7. detsembril Harjumaa kalurid Viimsi Rannarahva Muuseumisse kalanahku parkima.
Kogu parkimisprotsess tehti kahe päeva jooksul ise läbi. Parkimisjuhiseid jagas Ossi Kumpulainen
Soomest, kel 20-aastane kogemus pea 50 erineva kalaliigi nahkade töötlemisel. Väljakujunenud lemmikutest –
luts, lõhe, haug ja koha – said meie kalurid kätt proovida kolme esimese naha parkimisega.
________________________________________________________________________________________
Kalanduse teabekeskuse ja Tartu loodusmaja juhendajate koostegemisel taastoimusid novembris–detsembris kalandustunnid – sedapuhku Tartumaa algkoolilastele.
Saadi teada, mis teeb kalast kala ja kuidas kulgeb elu vees; rännati kalamaailmas, vaadates filmiklippe ja Tiit Hundi kalakeskset fotonäitust; viidi kokku eluskujul kalad ja nende nimetused; jälgiti akvaariumikalu; teemalõigus „kalad köögis" viidi kokku kalad ning neist valmistatavad tooted.
Veeasukate tundmaõppimise tegid lõbusamaks kalapüügimäng ja -viktoriinid.
Vaata pilte
Teabekeskuse algatusel on vahemikus 2012–2018 toimunud üle 600 kalandusõpitoa ja -laagri üle Eesti
________________________________________________________________________________________
Kalanduse algatusrühmade ja teabekeskuse, Maaeluministeeriumi ja PRIA esindajad tegid ülevaate lõppeva aasta tegemistest, tuues välja suuremad õnnestumised ja kitsaskohad, ning vaagisid võimalusi valdkonna edendamiseks, kaasamaks rannapiirkondade arengusse panustajaid.
Seminaril osalenud Maaeluministeeriumi esindajad tutvustasid kalandustoetuste rakendamise seisu ning Põllumajanduse ja kalanduse arengukava 2030 (PõKa) etappe; saadi teavet vähese tähtsusega abi võimalustest ja e-PRIA rakenduse arendustest.
Teisel seminaripäeval käidi tutvumas Pärnumaal toetatud heade projektinäidetega, väisates OÜ Lahe Kala ja OÜ CONOREL GRUPP elik Kalakuningate tegemisi.
Seminari teabematerjalid on leitavad allolevatelt linkidelt:
"Vähese tähtsusega abi" – Ljudmilla Sokolnikova, Rahandusministeerium
"Põllumajanduse ja kalanduse arengukava 2030" – Eve Külmallik, Maaeluministeerium
Ülevaated kalanduse algatusrühmade tegemistest 2018 – kalanduspiirkondade esindajad
________________________________________________________________________________________
Kalanduse teabekeskuse algatatud „Mõrrakuur“ sai teoks mini-häkatoni vormis eesmärgiga leida uuenduslikke ideid, projekte, tooteid ja teenuseid kalandussektori väljakutsete lahendamiseks. Häkaton keskendus ideede arendamise ajurünnakule, leidmaks lahenduste kavandeid ning töötamaks välja uurimus- ja äriprojekte, mida ajurünnaku järgselt edasi arendada. Järgmine “Mõrrakuur”, mille käigus tutvustatakse esitletud ideearenduste hetkeseisu ja arenguid, on kavas korraldada 2019. a kevadel.
“Mõrrakuuri” ajurünnaku juhatas sisse inspiratsioonikoolitaja Harald Lepisk, kes julgustas osalejaid kaugemaid vaateid nägema ning esmapilgul võimatuna tunduvaid lahendusi otsima (vt esitlusslaide SIIN).
Ühtekokku esitleti kaheksat ideelahendust, auhinna pälvisid neist kolm.
Parima idee auhinna võitis lahendus, mis aitab kaluril tõhusamalt oma tooteid müüa. Meeskond jätkab lahendusega töötamist ning loodab, et peatselt on see abiks paljudele Eesti kaluritele.
Lisaks parimale ideele tunnustati päeva jooksul suurima edasimineku teinud meeskonna kavandit aktuaalse keskkonnaprobleemi lahendamiseks ning anti välja eriauhind väiketootjatele olulise tootearenduse ideekavandi eest.
Žüriisse kuulusid oma valdkonna spetsialistid, kes töötasid päeva jooksul tiimidega, olles neile mentoriteks ning andes edasi enda teadmisi ja kogemusi. “Mõrrakuuri” mentorite ja nende valdkondlike kompetentsidega saab tutvuda SIIN.
Kalanduse teabekeskus tänab kõiki ajurünnakus osalejaid ning soovib ka edasiseks
julget ideede genereerimist.
________________________________________________________________________________________
Kohtumise eesmärgiks oli edastada teaduslikult tõestatud informatsiooni kormoranide mõjust kalapopulatsioonidele. Seminaril käsitletud teemad ning teadlaste esitlusslaidid avanevad allolevatel linkidel:
Niels Jepsen, DTU AQUA, National Institute of Aquatic Resources, Taani
"Documentation of the effect of cormorant predation on wild fish populations"
"The development of the cormorant population and the management in DK and EU"
Marina Nyqvist, Österbottens Fiskarförbund, Soome
"The development of cormorant population in Finland and problems related to it"
Lauri Saks, Tartu Ülikool, Eesti Mereinstituut
"The development of cormorant population in Estonia and problems related to it"
Lisaks on võimalik järelvaadata seminari videoid siit.
________________________________________________________________________________________
25. mail 2018 Eestis jõustunud isikuandmete kaitse üldmäärus loob ühtsed reeglid isikuandmete töötlemiseks, aitab tugevdada õigust eraelu puutumatusele veebiavarustes ning elavdada digitaalmajandust.
Määrusest tulenevate muudatuste rakendumist tutvustas kalanduse algatusrühmade liikmetele advokaadibüroo TSG Baltic advokaat Kärt Raud.
Koolituse esitlusslaidid avanevad SIIN.
________________________________________________________________________________________
Seminari eesmärgiks oli heade mõtete ja toimivate võtete vahetamine järeltuleva põlve kalatundmise ning -tarbimise edendamiseks. Kogemusi saama – ja jagama – oli tulnud pea 30 lastele ja noortele suunatud kalandusõpitubade ja -laagrite korraldajat.
Programmi kuulus uuenenud eksponentide ja hasartseid kalamänge pakkuva Järvemuuseumi väisamine, parvesõidu käigus saadud ülevaade Võrtsjärve kalandusest ja seirepüügisaagi nõudmine (sedapuhku vaatlusena), lastele kohandatud õngeõpe ja veeasukate jälgimiseks mõeldud tehniline atribuutika, omakäeline õngitsemiskomplekti meisterdamine, näitlik kalatund harvaesinevate merekalade omapära tutvustamisega, kolme erineva ja lastele jõukohase kalaroa valmistamine.
Seminar päädis Maaülikooli kalateadlase Arvo Tuvikese lühiloenguga kalade häältest (vaata esitlusslaide SIIN).
________________________________________________________________________________________
Kalanduse teabekeskuse, Eesti Kalaliidu ja Eesti Kalurite Liidu eestvõttel teoks saanud
II Läänemere kalandusfoorumi keskmes oli kaasaegne kalalaevastik.
Foorumi esitlused avanevad allolevatel linkidel.
Kaasaegne kalalaevastik
Olavi Petron, Maaeluministeeriumi kalanduspoliitika ja välissuhete asekantsler
Arenguriikide kalanduse olukord ja tulevikusuundumused
Yimin Ye, FAO mere ja sisevete kalanduse üksus
Innovatsioon Islandi Ookeaniklastris ja kalalaevastikus
Vilhjalmur Arnason, Islandi Ookeaniklaster
Hollandi MDV projekt ja tuleviku kalalaevastik (esitluses kuvatud video)
Frans Veenstra, kalalaevastiku arendaja
Kaasaegne kalalaev laevaehitaja vaates
Kent Damgaard, Karstensens Skibsvaerft A/S
Eesti kalalaevastiku hetkeolukord. Mida peaksime tegema, et konkurentsis püsida?
Mart Undrest, Eesti Kalurite Liit
Lühiülevaade Eesti kalalaevastiku arengust. Kas meil on minevikust õppida?
Erki Tammiksaar, Tartu Ülikool
________________________________________________________________________________________
Koolitas ja juhendas Algis Perens koolitusfirmast HBP Koolitus.
Esitlusmaterjalid avanevad SIIN.
________________________________________________________________________________________
Teine üle-eestiline avatud kalasadamate päev 28.04.2018
28. aprillil sai Maaeluministeeriumi ja kalanduse teabekeskuse koostöös teoks teine
üle-eestiline avatud kalasadamate päev, mille jooksul tutvustasid kalandust ja kalasadamate igapäevaelu 23 sadamat üle Eesti. Kalasadamate päeval osales ligi 25 000 huvilist.
Rekordarv külastajaid oli Pärnus Japsi kail, mida väisas pea 5000 inimest. Harjumaal asuvas Leppneeme sadamas käis üle 1800 kalahuvilise.
Japsi kail peetud tervituskõnes sõnas maaeluminister Tarmo Tamm, et Eesti kalurid väärivad tunnustust, sest just tänu neile on meil võimalus süüa värsket kodumaist kala.
Loe lisaks, vaata fotosid ja videoreportaaži Japsi kailt SIIN.
Avatud kalasadamatest mujal Eestis:________________________________________________________________________________________
Esitlusmaterjalid (avanevad linkidel)
Maaeluministeeriumi väljatöötatud energia- ja ressursiauditi tegemise toetuse ning energia- ja ressursisäästu saavutamise investeeringutoetuse tutvustus – Maarja Purik, Maaeluministeerium
Keskkonnaministeeriumi väljatöötatud ressursitõhususe toetusmeetme tutvustus. Meetme hetkeseisust ja ressursijuhtide koolitustest – Jaana Merisaar, KeskkonnaministeeriumAuditi aruannete kvaliteedist ning esinenud väljakutsetest – Siim Umbleja, Keskkonnainvesteeringute Keskus
Energia- ja ressursiauditite tutvustus. Audiitorite kogemuslood, näpunäited, soovitused – Ülo Kask, OÜ Pilvero
Maaeluministeeriumi energia- ja ressursiauditi tegemise toetuse ning energia- ja ressursisäästu saavutamise investeeringutoetuse hetkeseisu ülevaade – Annika Teino, PRIA
________________________________________________________________________________
Teabepäeva teemad on kajatatud teabekeskuse veebilehe kalendris.
Esitlused avanevad allolevatel linkidel.
Nakkevõrkude silmasuurusest – Redik Eschbaum, mereinstituut
Lõhe ja meriforelli kaitsemeetmete rakendamisest – Martin Kesler, mereinstituut
Kalapüügikeeld Pärnu jõe suudmealal. Kohavaru kaitseks aastal 2019 kavandatavad meetmed, sh püügikitsenduste kaart – Kaire Märtin, Keskkonnaministeerium
Väikestes kogustes kalamüük otse tarbijale. Üleandmisdeklaratsiooni vormistamine – Ain Soome, Maaeluministeerium
Lossitava kala kaalumise täiendavad nõuded ja metoodika – Erik Parts, Keskkonnainspektsioon
Kalapüügikvoodid 2018. Kalapüügieeskiri – Liivika Näks, Keskkonnaministeerium
________________________________________________________________________________
Esitlusmaterjalid (avanevad linkidel):
Sinimeremajandusest Maaeluministeeriumi pilgu läbi – Eve Külmallik, Maaeluministeerium
Merevetika ja karbi väärtusahela analüüs – Jüri Sakkeus, SakiConsult OÜ
Karbikasvatuse potentsiaal Eesti rannikumeres – Jonne Kotta, Eesti mereinstituut
Projekti „Intensiivse kultiveerimistehnoloogia välja töötamine, katsetamine ja evalveerimine agariku Furcellaria lumbricalis kinnitumata vormi kasvatamiseks“ tutvustus – Tiina Paalme, Eesti mereinstituut
_________________________________________________________________________
Keskkonnaameti ja kalanduse teabekeskuse eestvõttel tähistati Saaremaal biosfääripäeva, mille otseülekande salvestis avaneb SIIN.
Biosfääripäeva esitlusmaterjalid avanevad linkidel:
Kliimamuutuste peegeldused Eesti rannavetes – akadeemik Tarmo Soomere, Eesti Teaduste Akadeemia president
Minevikust tulevikku: Läänemere kliimamuutused, võõrliigid ja kalandus – Henn Ojaveer,
Tartu Ülikooli Eesti mereinstituudi merebioloogia osakonna juhtivteadur
Kalade eluolust Läänemeres – Arvo Tuvikene, Eesti Maaülikooli vanemteadur
_________________________________________________________________________________
2017
Kalanduse teabekeskus jätkab üle-eestilist põhikooliastme õpilastele suunatud kalaõpitubade tsüklit 2017. a novembris-detsembris Tartumaal. Koostöös Tartu loodusmajaga korraldatakse 20 kalaroogade valmistamisega kulmineeruvat õpituba,
mis aitavad kaasa ka põhikooli riikliku õppekava III astme bioloogia õpitulemuste saavutamisele, julgustavad kala tarbima ning käsitlevad mere ja teiste veekogude keskkonna kaitset.
Õpitoad toimuvad Tartu loodusmajas või koolides kohapeal ning on osalejatele tasuta.
Kalanduse teabekeskus korraldas teabepäevad käibemaksu abikõlblikkusest EMKFi meetmete raames 27. septembril Tallinnas ja 4. oktoobril Pärnus.
Teema: „Käibemaksuseaduse sätted õigusloomes. Käibemaksu abikõlblikkusest EMKFi meetmete raames. Maksukohustuslasena registreerimine ja kustutamine."
Sihtrühm: kalanduse algatusrühmade ja PRIA piirkondlikud esindajad
Lektor: Airi Lepassar, Maksu- ja Tolliameti maksuauditi üksuse juhataja
Kalanduse teabekeskuse eestvõttel toimus 19. septembril Tallinnas Ülemiste hotellis
MSC-sertifitseerimist tutvustav teabepäev.
Teemat avasid Marine Certification LLC esindajad Moskvast.
Esitlusmaterjalid (vene keeles) on kättesaadavad SIIN.
Teemad ja lektorid. Esitlusmaterjalid (avanevad linkidel)
Püügiandmete esitamise rakendus kaluritele ehk PERK– Keno Kaasiksoo, Maaeluministeeriumi kalamajandusosakonna nõunik
Kalapüügiga seonduvate andmete esitamise korra muudatused – Ain Soome, Maaeluministeeriumi kalamajandusosakonna juhataja
Järelevalve Võrtsjärvel, Emajõel ja teistel väikejärvedel –Keskkonnainspektsioon
Ülevaade Emajõe kalavarudest – Meelis Tambets, Eesti Loodushoiu Keskus
Lõuna-Eesti väikejärvede kalastik – Teet Krause, Eesti Maaülikool
Kalanduse teabekeskus koostöös osaühinguga Tihemetsa Kala jätkab septembris-oktoobris kalandusõpitubade korraldamist Saaremaa üldhariduskoolide algkooliastme õpilastele. Aprillis algatatud projekti kogumaht on 20 kalandusõpituba. Õpitoad toimuvad Nasval Tihemetsa Talus, kus on kala töödeldud juba mitukümmend aastat.
Vt õpitubade toimumisaegu SIIN.
Lisateave õpitubadest: Kalanduse teabekeskus: kalandusõpitoad Saaremaa üldhariduskoolide algkooliastme õpilastele septembris-oktoobris
Kalanduse teabekeskus oli tänavustelgi, 15.–18. juulini toimunud merepäevadel esindatud laiemale üldsusele ning praegustele ja tulevastele kalandus-merendushuvilistele suunatud tegevustega.
Teabekeskuse eestvõttel 15.-16. juulill toimunust:
Tallinna Merepäevade programm avanebSIIN.
Merepäevade Facebook
Esitlusmaterjalid (avanevad linkidel):
Uuring "Koha Eesti rannikumeres: arvukuse dünaamika, ränded ja optimaalne varu kasutuse strateegia" – Markus Vetemaa, Tartu ülikooli Eesti mereinstituut
Ülevaade Pärnu jõe ja forelli olukorrast – Martin Kesler, Tartu ülikooli Eesti mereinstituut
Esitlusmaterjalid (avanevad linkidel):
Velda Lauringson ja Triin Veber, Tartu ülikooli Eesti mereinstituut – Keskkonnakaitselise karbikasvatuse põhimõttes ja varem tehtud uuringud Ettekanne 1 ja Ettekanne 2
Velda Lauringson, Tartu ülikooli Eesti mereinstituut – Karpide kasvukiirus Eesti vetes ja mõju veekogu seisundile
Mads van Deurs, NordShell, Taani - Future mussel farming in Estonia
Maaeluministeeriumi ja Kalanduse teabekeskuse eestvõttel toimus
29. aprillil 2017 esimest korda üle-eestiline avatud kalasadamate päev.
11 sadamat kutsuvad endale külla, et tutvustada kalandust ja kalasadamate igapäevaelu. Sadamad olid avatud kell 8–14.
Esimesel üle-eestilisel avatud kalasadamate päeval sai tutvuda sadamatega nii seest- kui ka väljastpoolt. Sadamates oli võimalus osta otse kaluritelt värsket kala ja maitsta kohalikke kalatoite. Katkemata vihmavalangutest ja kirdetuulest hoolimata väisas sadamaid üle 6000 huvilise.
Kalanduse teabekeskuse eestvõttel korraldati 2016.–2017. aastal koostöös Eesti Maaülikooli Avatud ülikooli ning Veterinaar- ja Toiduametiga üle-eestilised toiduseaduse sätteid ja toiduhügieeni nõudeid käsitlevad koolitused 8 kalanduspiirkonnas 9 korral. Teave piirkondades toimunud koolitustest on kronoloogiliselt leitav meie veebilehel alajaotuses Koolitused & Konverentsid.
Sihtrühm: kalanduspiirkondade ja vesiviljelussektori (isiklikus majapidamises) kalakäitlemisega tegelevad ja/või seda kavandavad rannakalurid ja kalandus-vesiviljelusettevõtjad
Eesmärk: Tutvustada kala käitlemise erinevaid võimalusi ja toidualase teabe esitamise nõudeid kalatoodete väikekäitlejatele. Selgitada, mis nõuded laienevad toidu käitlemisest teatamisele ning tegevusloa alusel toidu käitlemisele. Käitlemisprotsessi käigus tekkinud küsimustele vastamine, sh juhtumipõhised lahendused. Kogemuste vahetamine praktikult-praktikule arutelude kaudu.
Lektorid. Teemad ja esitlusmaterjalid (avanevad linkidel):
Katrin Laikoja, mag (tehn), Eesti Maaülikooli veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi toiduhügieeni osakonna lektor
Toiduhügieen kalatoodete käitlejatele
Tiina Hiis, Veterinaar- ja Toiduameti toiduosakonna loomse toidu büroo juhataja
Kala käitlemise erinevad võimalused
Ain Zereen, Veterinaar- ja Toiduameti turukorralduse büroo juhataja
Tarbijate teavitamine
Kalandus- ja vesiviljelustoodete jälgitavus
Kalapüügi- ja vesiviljelustoodete turu ühisest korraldusest
Ave Raie, Veterinaar- ja Toiduameti turukorralduse büroo peaspetsialist
Kalapüügi- ja vesiviljelustoodete turu ühisest korraldusest
Tiiu Rand, Veterinaar- ja Toiduameti toiduosakonna peaspetsialist
Toidualase teabe esitamise nõuded
Esitlusmaterjalid (avanevad linkidel):
Eesti kalanduse arengusuunad järgmisel kümnendil - Olavi Petron, Maaeluministeeriumi kalanduspoliitika ja välissuhete asekantsler
Läti kalanduse arengusuunad järgmisel kümnendil – Didzis Šmits, Läti Kalaliit
Läänemeremaade kalanduskoostöö edasised võimalused – Aina Afanasjeva, Eurofish
Ülevaade Karavela Ltd tootmistegevusest – Jānis Endele, Karavela Ltd turundusdirektor
Fish. Markets. Future. Kalatoodete turundusvõimalused Saksa kalatööstusettevõtte
Deutsche See näitel - Hartwig Retzlaff, Deutsche See
Russia - Life under Sanctions. Kalanduse arengusuunad Venemaal – Aleksei Kuzin, Vene Föderatsiooni Kalatööstuste Liit. Sofia Lepke, Ultrafish
Soome kalanduse arengusuunad järgmisel kümnendil– Carl-Erik Spring, Soome Kalatööstuste ja Kalakaupmeeste Liit
Eesti kalamajandus tahavaatepeeglis – kui palju erineb tänane päev minevikust? (1) – Erki Tammiksaar, EMÜ TL, TÜ GO
Eesti kalamajandus tahavaatepeeglis – kui palju erineb tänane päev minevikust? (2) - Erki Tammiksaar, EMÜ TL, TÜ GO
Eesti Kalaliit ja Tartu Ülikooli Eesti Mereinstituudi kalanduse teabekeskus korraldasid esmakordselt Eestis rahvusvahelise Läänemere kalandusfoorumi. Foorumi keskmes on Eesti ja teiste Läänemeremaade kalatööstuste väljavaated järgmisel kümnendil.
Kaasamõtlemist pakkusid valdkonna ministeeriumide ja ametiasutuste esindajad ning kalanduseksperdid Lätist, Saksamaalt, Soomest ja Venemaalt. Läänemere kalanduskoostöö järgmise kümnendi suundadest rääkis Ida- ja Kesk-Euroopa Kalanduse Arendamise Rahvusvahelise Organisatsiooni Eurofish esindaja. Foorumile järgneval päeval külastati Pärnumaa kalatööstusi.
Teemad ja lektorid. Esitlusmaterjalid (avanevad linkidel)
Püügiandmete esitamise rakendus kaluritele ehk PERK – Keno Kaasiksoo, Maaeluministeeriumi kalamajandusosakonna nõunik
Kalapüügiga seonduvate andmete esitamise korra muudatused – Ain Soome, Maaeluministeeriumi kalamajandusosakonna juhataja
Koolituse eesmärk: tutvustada PRIA üldpõhimõtteid riigihangete läbiviimisel, riigihangete läbiviimise etappe ja kaasuvaid menetlustoiminguid
Sihtrühm: hankeprotsesse menetlevad Saare-, Hiiu-, Lääne- ja Pärnumaa ning Peipsi, Võrtsjärve, Harju- ja Virumaa piirkonna kalanduse algatusrühmade esindajad
Teemad ja lektorid. Esitlusmaterjalid (avanevad linkidel)
Püügiandmete esitamise rakendus kaluritele ehk PERK - Keno Kaasiksoo, Maaeluministeeriumi kalamajandusosakonna nõunik
Kalapüügiga seonduvate andmete esitamise korra muudatused - Ain Soome, Maaeluministeeriumi kalamajandusosakonna juhataja
Teemad ja lektorid. Esitlusmaterjalid (avanevad linkidel)
Jõevähi levik ja varude olukord 2016. a seisuga. Jõevähi asustamine. Lapihaigus. Vähikaanid.
Jõevähi morfoloogilised erinevused veekogude lõikes – Margo Hurt, ihtüoloog, MSc. Eesti Maaülikooli veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi vesiviljeluse osakonna vähimajanduse lektor
Jõevähi varude seisundit ja tulevikku ohustavad faktorid Eestis - vähikatk ja invasiivsed
võõrliigid - Katrin Kaldre – kalade kasvatus, Msc.,Eesti Maaülikooli veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi vesiviljeluse osakonna vähimajanduse lektor
Jõevähi looduslike asurkondade ja kasvanduste karjade geneetiline mitmekesisus –
Riho Gross, PhD, Eesti Maaülikooli veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi vesiviljeluse osakonna juhataja
Teemad ja lektorid. Esitlusmaterjalid (avanevad linkidel)
Püügiandmete esitamise rakendus kaluritele ehk PERK – Keno Kaasiksoo, Maaeluministeeriumi kalamajandusosakonna nõunik
Kalapüügiga seonduvate andmete esitamise korra muudatused – Ain Soome, Maaeluministeeriumi kalamajandusosakonna juhataja
Muudatusi õigusaktides – Liivika Näks, Keskkonnaministeeriumi kalavarude osakonna nõunik
Esitlusmaterjalid (avanevad lingil):
"Kalapüügi saagikust mõjutavatest võõrliikidest" - Henn Ojaveer, PhD
Ahvenamaal toimunud ühisseminar keskendus Läänemere-äärsete riikide hüljeste ja kormoranide arvukusega seonduvate probleemide lahendamisele, kuna need kaks asukat põhjustavad kalapüügil suuri kahjusid.
Esimesele kohtumisele olid kutsutud esindajad Soomest, Rootsist, Eestist ja Taanist - teadlased, kalanduspiirkondade ja -võrgustike esindajad. Eestit esindasid kokkusaamisel valdkonna teadlased, rannaäärsete kalanduspiirkondade ja kalanduse teabekeskuse töötajad.
Kohtumisel vaagiti võimalikke ühistegevusi lahenduste leidmiseks, arutati ühisprojekti tegevuskava ja lepiti kokku esimesed sammud.
Lisateave seminarist
2016
Seminari eesmärgiks oli kokku võtta kalanduse algatusrühmade lõppeva aasta tegemised, andes ülevaate nii edukogemustest kui ka kitsaskohtadest, ning tutvuda kalanduspiirkondade ja teabekeskuse edasise tegevuskava ja arengusuundadega. Seminari raames väisati ka Riia rikkalikku kalaturgu.
Aastalõpuseminari üheks võtmeteemaks oli kalanduspiirkondade vahelise ühistegevuse ja vastastikuste koostöövõimaluste edendamine ettevõtluse tõhustamiseks - seetõttu oli fookuses ka mentorprogrammi eesmärkide ja võimaluste tutvustamine. Mentorprogramm ehk ühistulise tegevuse arenguprogramm on suunatud kalapüügi- või töötlemise alal tegutsevatele väikeettevõtetele või piirkonna ettevõtlikele kaluritele. Mentorprogrammi põhieesmärgiks on ühistulise tegevuse käivitamine kalanduspiirkondades. Programmi võimalusi tutvustas koolitaja Ain Mihkelson Kasvu Labor OÜ-st.
Seminaril osalesid kalanduse algatusrühmade tegevjuhid ja võtmeisikud, Läti kalanduse algatusrühmade esindajad, FarNeti ja Maaeluministeeriumi ning kalanduse teabekeskuse esindajad. Seminari ajakava on kättesaadav SIIN
Esitlused:
Lorena van de Kolk, FarNet -FLAG Cooperation Implementing Steps (inglise keeles)
Teemad ja lektorid. Esitlusmaterjalid (avanevad all linkidel)
"Merealade kasutamise võimalused vesiviljeluseks Eestis: vetikad, karbid jt kultuurid. Keskkonnahoid. Tingimused ja võimalused kultuuride suuremas mahus kasvandamiseks. Kasutusvõimalused ja turustamine" – Mads van Deurs, Nordshell, Taani
"Läänemere rannakarpide täiendavad kasutusvõimalused söötades ja toidus" –
Odd Lindahl, Kristineberg Marine Research Station, Rootsi
Ülevaade Fääri saartel vetikakasvatuse, -töötlemise ning tootearendusega tegelevast ettevõttest, mis toimib läbiviidud teadusuuringute ning toetusteta -
Olavur Gregersen, Ocean Rainforest Sp/F, Fääri saared
Kalanduse teabekeskuse üle-eestilised kalavarude ja kudealade piirkondlikku seisundit ning tulevikuvaadet tutvustavad teabepäevad toimusid kuues kalanduspiirkonnas septembrist novembrini. Kudealade ja kalavarude olukorrast andsid ülevaate Tartu ülikooli Eesti mereinstituudi teadlased Markus Vetemaa, Redik Eschbaum, Martin Kesler, Timo Arula ja Heli Špilev ning Meelis Tambets Eesti Loodushoiu Keskusest.
Lektorid, teemad, esitlusmaterjalid (avanevad linkidel):
Markus Vetemaa – "Läänemaa kalavarud ja kudealad"
Redik Eschbaum – "Kalavarude seisust Väinameres"
Timo Arula – "Merekalade varu ja koelmualade seisund Liivi lahes"
Heli Špilev – "Ülevaade Pärnu maakonna rannikumere kohast"
"Kalasaakidest Pärnumaa rannikumeres"
"Pärnu siirdesiig"
Martin Kesler – "Lõhe ja meriforelli seisundist Eestis"
Redik Eschbaum – "Kalavarust Soome lahes"
Markus Vetemaa "Saaremaa kalavaru ja kudealad"
Nasvalkalavarude_ja_kudealade_infopaev_saaremaa_ettekanne_2016
Redik Eschbaum – "Kalavarust Soome lahes"
Martin Kesler – "Ülevaade lõhe ja meriforelli populatsioonidest"
Meelis Tambets – "Silmu olukord pikaaegsete uuringute valguses: Jõesilmust"
Markus Vetemaa – "Poolsiirdekalade kudealad Väinameres ja Liivi lahe põhjaosas: seisund ja kvaliteedi parandamise võimalused"
Markus Vetemaa ettekanne 23.09.2016 .pdf
Kalanduse teabekeskuse eestvõttel toimusid koostöös Eesti Maaülikooli Avatud ülikooli ning Veterinaar- ja Toiduametiga üle-eestilised toiduseaduse sätteid ja toiduhügieeni nõudeid kalakäitlemisel käsitlevad koolitused (30.05, 31.05, 27.09, 21.10 ja 14.11.2016, 09.02.2017).
Sihtrühm: kalanduspiirkondade ja vesiviljelussektori (isiklikus majapidamises) kalakäitlemisega tegelevad ja/või seda kavandavad rannakalurid ja kalandus-vesiviljelusettevõtjad
Eesmärk: Tutvustada kala käitlemise erinevaid võimalusi ja toidualase teabe esitamise nõudeid kalatoodete väikekäitlejatele. Selgitada, mis nõuded laienevad toidu käitlemisest teatamisele ning tegevusloa alusel toidu käitlemisele. Käitlemisprotsessi käigus tekkinud küsimustele vastamine, sh juhtumipõhised lahendused. Kogemuste vahetamine praktikult-praktikule arutelude kaudu.
Lektorid. Teemad ja esitlusmaterjalid (avanevad linkidel):
Katrin Laikoja, mag (tehn), Eesti Maaülikooli veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi toiduhügieeni osakonna lektor
Toiduhügieen kalatoodete käitlejatele
Tiina Hiis, Veterinaar- ja Toiduameti toiduosakonna loomse toidu büroo juhataja
Kala käitlemise erinevad võimalused
Ain Zereen, Veterinaar- ja Toiduameti turukorralduse büroo juhataja
Tarbijate teavitamine
Kalandus- ja vesiviljelustoodete jälgitavus
Kalapüügi- ja vesiviljelustoodete turu ühisest korraldusest
Ave Raie, Veterinaar- ja Toiduameti turukorralduse büroo peaspetsialist
Kalapüügi- ja vesiviljelustoodete turu ühisest korraldusest
Tiiu Rand, Veterinaar- ja Toiduameti toiduosakonna peaspetsialist
Toidualase teabe esitamise nõuded
Kalanduse teabekeskus jätkab üle-eestilist põhikooliastme õpilastele suunatud kalaõpitubade tsüklit. 2016. a septembris-detsembris koostöös Tartu loodusmaja, MTÜdega HARED ja Alga Harju-, Tartu-, Rapla- ja Järvamaa üldhariduskoolide põhikooliastmele korraldatavad kalaõpitoad aitavad kaasa põhikooli riikliku õppekava III astme bioloogia õpitulemuste saavutamisele, julgustavad kala tarbima ning käsitlevad mere ja teiste veekogude keskkonna kaitset. Õpitoad toimuvad koolides kohapeal või loodushariduskeskustes ning on osalejatele tasuta.
Õpitubade toimumise piirkondlik ajakava:
Vahemikus 2012–2014 viis teabekeskus läbi üle 300 kalandusõpitoa ja -laagri Pärnu-, Lääne-, Saare-, Hiiu-, Valga-, Võru- ja Põlvamaa üldhariduskoolides. Kuna tagasiside osalenud õpilastelt ja loodusainete õpetajatelt oli innustav, jätkame analoogse koolitustsükli läbiviimist.
Õpitoa eesmärgiks on ülevaate andmine Eesti vetes elutsevatest kaladest, jagades teadmisi erinevatest kalaliikidest ja nende anatoomiast läbi rohke omakäelise tegevuse; õppida tundma kalade mitmekesisust, eluviise, kohastumusi eluks vees; saada ülevaade kalade olulisusest looduses ja inimeste elus; tutvustada kala kui tervislikku toiduainet; valmistada ja degusteerida lihtsaid kalaroogi.
Teema: vähemalt 8–12 kalaliigi esindajate põhjalikum tunnuste vaatlus ja võrdlus, tutvumine kalade välis- ja siseehitusega
Sihtrühm: üldhariduskoolide põhikooliastme õpilased, bioloogia- ja loodushariduse õpetajad
Osalejate arv õpitoas: kuni 30 õpilast
Metoodika: käeline tegevus (sh kalade juhendatud lahkamine, kalaroogade valmistamine), vaatlus, tutvumine slaidiesitluse ja filmiklippidega, viktoriin, lühiloeng, kokkuvõttev arutelu
Juhendajad: Sirje Aher ja Georg Aher MTÜst Alga; Annelie Ehlvest, Tiina Lilleleht ja Aire Orula Tartu loodusmajast; Jüri Tenson MTÜst Alga
Kestus ja toimumiskoht:
a) 2-3 akadeemilist tundi (koolis kohapeal)
b) 3 akadeemilist tundi (Tartu loodusmajas, Lille 10)
Aeg: 2016. a septembris–detsembris
Lisateave õpitubadest: koolitusspetsialist Ave Menets, 517 5003, ave.menets@ut.ee
Kalandusõpitubade korraldamine on rahastatud "Euroopa Merendus-ja Kalandusfondi 2014-2020 rakenduskava" meetme 1.3 "Teadlaste ja kalurite koostöötoetus" vahenditest
Kalanduse teabekeskus koostöös Veterinaar- ja Toiduametiga korraldas 27.09.2016 Virumaa kalanduspiirkonna liikmetele teabepäeva „Toiduseaduse sätted".
Sihtrühm: MTÜ Virumaa Rannakalurite Ühingu kalakäitlemisega (kalatoitude valmistamisega) isiklikus majapidamises tegelevad ja/või seda kavandavad rannakalurid ja kalandusettevõtjad
Eesmärk: Tutvustada kala käitlemise erinevaid võimalusi ja toidualase teabe esitamise nõudeid kalatoodete väikekäitlejatele. Selgitada, mis nõuded laienevad toidu käitlemisest teatamisele ning tegevusloa alusel toidu käitlemisele. Käitlemisprotsessi käigus tekkinud küsimustele vastamine, sh juhtumipõhised lahendused. Kogemuste vahetamine praktikult-praktikule arutelude kaudu.
Tiina Hiis, Veterinaar- ja Toiduameti toiduosakonna loomse toidu büroo juhataja
Kala käitlemise erinevad võimalused
Ain Zereen, Veterinaar- ja Toiduameti turukorralduse büroo juhataja
Tarbijate teavitamine
Kalandus- ja vesiviljelustoodete jälgitavus
Kalapüügi- ja vesiviljelustoodete turu ühisest korraldusest
Ave Raie, Veterinaar- ja Toiduameti turukorralduse büroo peaspetsialist
Kalapüügi- ja vesiviljelustoodete turu ühisest korraldusest
Tiiu Rand, Veterinaar- ja Toiduameti toiduosakonna peaspetsialist
Toidualase teabe esitamise nõuded
Kalanduse teabekeskus koostöös MTÜga Hiiukala korraldas 23.09.2016 Kärdlas Tuuru majas teabepäeva piirkondlike kudealade ja kalavarude hetkeseisust ja tulevikuvaatest. Teemakohase ülevaate esitas Tartu ülikooli Eesti Mereinstituudi ihtüoloogia ja kalanduse vanemteadur Markus Vetemaa.
Markus Vetemaa ettekanne 23.09.2016 .pdf
Kalanduse teabekeskus koostöös Eesti Maaülikooli Avatud ülikooli ning Veterinaar- ja Toiduametiga korraldas Võrtsjärve (30.06.2016) ja Peipsi (31.05.2016) kalanduspiirkonna liikmetele koolituse „Toiduhügieen kalatoodete käitlejale. Toiduseaduse sätted".Koolituse lõpus edukalt testi läbinuile väljastati Eesti Maaülikooli tunnistus.
Lektorid. Teemad ja esitlusmaterjalid (avanevad linkidel):
Katrin Laikoja, mag (tehn), Eesti Maaülikooli veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi toiduhügieeni osakonna lektor
Toiduhügieen kalatoodete käitlejatele
Tiina Hiis, Veterinaar- ja Toiduameti toiduosakonna loomse toidu büroo juhataja
Kala käitlemise erinevad võimalused
Tiiu Rand, Veterinaar- ja Toiduameti toiduosakonna peaspetsialist
Toidualase teabe esitamise nõuded
Ain Zereen, Veterinaar- ja Toiduameti turukorralduse büroo juhataja
Tarbijate teavitamine
Kalandus- ja vesiviljelustoodete jälgitavus
Ave Raie, Veterinaar- ja Toiduameti turukorralduse büroo peaspetsialist
Kalapüügi- ja vesiviljelustoodete turu ühisest korraldusest
Sihtrühm: Kalakäitlemisega (kalatoitude valmistamisega) isiklikus majapidamises tegelevad ja/või seda kavandavad rannakalurid ja kalandusettevõtjad
Eesmärk: tutvustada teabepäeval osalejatele toiduseaduse, sh toiduhügieeni nõudeid ja riskihindamise tegureid (HACCP) kalakäitlemisel vastavalt kehtivatele õigusaktidele
Koolitusmaterjalid
Sihtrühm: MTÜ Saarte Kalandus juhatuse ja hindamiskomisjoni liikmed
Fookus: MTÜ olemus ja õiguslik staatus, MTÜ ja selle tegevuste strateegiline kavandamine, arengukava koostamine, MTÜ juhtimisorganid ja nende funktsioonid, asjaajamine ja dokumendihaldus
Koolitaja: Kaidi Holm, Juhatuse Kompetentsikeskuse juhataja, juhtiv koolitaja ja konsultant
Kalanduse teabekeskuse kalatelk-õpituba oli sel aastal juba neljandat puhku esindatud laupäeval,
14. mail toimunud RäimeWestil.
Vaatamata paduvihmale väisas kalatelki hinnanguliselt enam kui 400 kalahuvilist: nii väikesed kui ka suured testisid oma teadmisi erinevatest kalaliikidest, tutvusid kindlate kalaliikide iseärasuste ja anatoomiaga. Ühtlasi saadi kinnitust, et lisaks pannil ja (suitsu)ahjus valminud räimele saab sellest kalast ka imemaistva supi - uudne tõdemus nii mõnelegi kodukokale!
K A L A T E L G I S toimunust:
Samal teemal:
17.05.2016 Pärnu Postimees, Silja Joon: Kalapeol osteti värsket räime pangedega
14.05.2016 Pärnu Postimees, Urmas Luik: Räimewest 2016 GALERII
Kalanduse teabekeskus kutsus kõiki värske kala huvilisi laupäeval, 7. mail Pärnus Japsi kail toimuvale kogupere-räimehommikule. Kalavastalised said äsjapüütud merehõbedat lunastada otse kaluripaadist, kalakokk säristas pannil räimeroogi ja tegi kalasuppi – ikka räimest! – juba kella kaheksast.
Räimehommiku tegevused:
Kalavastalised olid kail juba enne kaheksat: lisaks vastpüütud räimele sai kaluritelt mõõduka tasu eest soetada ka ahvenat; kõik kaasuvad räimehommiku tegevused olid huvilistele tasuta. Räimehommik vältas kuni kalakokal jagus tooret, kalurite paadid randusid ning laste huvi "kalalabori" vastu püsis - nii umbes keskpäevani. Üritust väisas ühtekokku üle 500 kalahuvilise.
Teabekeskus tänab ASi Japs juhatajat Arved Soovikut, kelle hea tahe võimaldas räimehommikul teoks saada.
Samal teemal:
05.06.2016 Pärnu Postimees: Japsi kail toimub räimehõnguline perehommik
07.05.2016 Pärnu Postimees: Galerii: räimehommik tõi kohale kalahuvilised pered
07.05.2016 Peporter.ee: VIDEO: Pärnus saab värsket räime otse kalamehelt osta!
09.05.2016 ERR: Aktuaalne Kaamera: VIDEO: Pärnus leidis aset rahvuskala tutvustav teabeüritus
2015
2015 pildid 1... (Toomas Mitt) | pildid 2... (Urmas Reinfeldt)| Õhtulehe pildid | Pärnu Postimehe galerii
2014 (Toomas Mitt)
2014 video (Toomas Mitt)
2014 video (Madis Veskimägi)
2013 video (Madis Veskimägi)
2013 (Toomas Mitt)
Kalanduse teabekeskus koostöös Eesti Kala- ja Vähikasvatajate Liiduga korraldas 17.-18. aprillil Saaremaal Suure Tõllu Puhkekülas teabepäevad Eesti vähikasvatajatele, kus osales üle 30 vähi- ja kalakasvataja ning valdkondlike sidusasutuste esindaja.
Teabepäevade käigus tutvuti aktuaalsete ettekannetega vähikasvatuse perspektiividest, arutati vastastikuse koostöö edendamise võimalusi, väisati Saaremaa vähikasvandusi.
Teemad ja lektorid
Ajakava avaneb SIIN
Uuringute tulemusi tutvustav esitlus
Tallinna Ülikooli Matemaatika ja Loodusteaduste Instituudi vanemteadur Rando Tuvikesel on Kalanduse teabekeskuse tellimusel valminud uuringud „Valgulised pigmendid Läänemere punavetikast Furcellaria lumbricalis: sisaldus ja eraldamisvõimalused" ja „Polüsahhariidide eraldamine punavetikate Furcellaria lumbricalis ja Coccotylus truncatus looduslikust segust".
6. aprillil tutvustas vanemteadur Rando Tuvikene valminud uuringute tulemusi Tallinna Ülikooli Astra õppehoone ruumis A-006. Ettekannetele järgnes arutelu uuringutulemuste rakendusvõimalustest.
Esitlusmaterjalid:
Karpkalakasvatuse tehnoloogia täiustamise katseuuring (Eesti Maaülikool, 2015)
Kalanduse teabekeskus koostöös Eesti Maaülikooliga korraldas 31. märtsil Eesti maaülikooli Metsamajas teabepäeva karpkalakasvatuse tehnoloogiatest.
Teabepäeval osalesid kalakasvatajad, kalandusteadlased, kalakasvatuse eriala magistrandid ja üliõpilased, valdkonda kureerivate ametiasutuste esindajad.
Põhiteemad:
1. Karpkalakasvatuse tehnoloogia täiustamise katseuuringu tulemused - Heiki Jaanuska, Eesti Maaülikool
Alateemad:
• Karpkalavastsete soetus Tšehhi Vabariigist.
• Karpkalavastete söötmiskatsed kinnises süsteemis erinevate toitmisskeemidega.
2. Karpkalasöötade võrdluskatsed - Heiki Jaanuska, Eesti Maaülikool
3. Akvapoonikast ja läbiviidud katsetest kompenseerida kaaliumipuudust lehtpuutuhaga - Rinaldo Rüütli, Tallinna Tehnikaülikooli Tartu Kolledž
Esitlusmaterjalid:
"Koha Pärnu lahes" - Ulvi Päädam, Keskkonnaministeeriumi peaspetsialist
"Kohavaru olukord ja kavandatavad kaitsemeetmed" - Redik Eschbaum, Tartu Ülikooli Eesti mereinstituut, rannikumere ja kalanduse töörühma juhataja
Arutelu teemal „Kohavaru olukord ja kavandatavad kaitsemeetmed" toimus 17. märtsil kell 13.00-15.30 Kalanduse teabekeskuse nõupidamisteruumis.
Arutelul osalesid Keskkonnaministeeriumi ja Keskkonnainspektsiooni esindajad, Tartu Ülikooli Eesti mereinstituudi teadlased, Pärnumaa kalurkonna esindajad ja kalandusettevõtjad.
Käsitletavad teemad:
• Ülevaade kohasaakidest kuude ja püügivahendite lõikes viimase kolme aasta vältel – Keskkonnaministeeriumi esindajad
• Kohavarude seisund ja selle dünaamika – Tartu Ülikooli Eesti mereinstituudi teadlased
• Kohavarudele laienevad võimalikud kaitsemeetmed – Arutelu
Kohavarude kaitse arutelu memo
Samal teemal veel:
19.03.2015 Pärnu Postimees, Tõnu Kann: Pärnu lahte ootavad ees uued kalastuspiirangud
Koolitus- ja nõustamistegevus kalendrikuude ja -aastate lõikes on täiendavalt kajastatud allpool. Meie tegemistega on võimalik tutvuda ka SIIN või meie kodulehel kalendris Koolitused & Sündmused.
Esitlusmaterjalid:
Kalanduse teabekeskus korraldas 18. veebruaril kalapüügiseaduse muudatusi ja püügiandmete esitamise korda tutvustava teabepäeva MTÜ Harjumaa Kalandusühingu liikmetele, kutselistele kaluritele ja kalandusettevõtjatele.
Kalapüügivaldkonda reguleerivate õigusaktide muudatusi selgitasid ja osalejate küsimustele vastasid Põllumajandusministeeriumi, Keskkonnaministeeriumi ja Keskkonnainspektsiooni esindajad.
Kalanduse teabekeskus korraldas 4. veebruaril kalapüügiseaduse muudatusi ning püügiandmete esitamise korda tutvustava teabepäeva MTÜ Võrtsjärve kalanduspiirkonna liikmetele, kutselistele kaluritele ja kalandusettevõtjatele.
Kalapüügivaldkonda reguleerivate õigusaktide muudatusi selgitasid ja osalejate küsimustele vastasid Põllumajandusministeeriumi, Keskkonnaministeeriumi ja Keskkonnainspektsiooni esindajad.
Esitlusmaterjalid:
Reedel, 30. jaanuaril kell 14 avati Pärnu Vallikraavi ääres renoveeritud ajalooline lootsitorn, kus tegutseb kalanduse teabekeskus. Renoveerimistööd läksid maksma ligi 250 000 eurot.
„Kalanduse teabekeskuse paiknemine Vallikraavi suudmes vanas lootsitornis on eriti sümboolne, sest asume Pärnu südalinnas, seega Eesti rannakalanduse keskmes,“ ütles kalanduse teabekeskuse juhataja Toomas Armulik.
Kalda 1A asuva lootsitorni renoveerimist alustati mullu kevadel. Tööde käigus vahetati välja pehkinud seinapalgid, talad, põrandad ja hoone sai uue välisvoodri. Tööruumideks ehitati ümber hoone kelder. „Senistele ruumidele lisandus veel seminarisaal, mida saame kasutada kalandussektorile ja tarbijatele suunatud koolitusteks,“ lisas Armulik.
Samal teemal:
Maalehe 31.01.2015 blogi, Urmas Saard: Pärnu vana lootsitorn on uuendatud ja avatud
Maaleht, 30.01.2015: Kalanduse teabekeskus saab renoveeritud Pärnu lootsitornis uued ruumid
Kalanduse teabekeskus korraldas 29. jaanuaril konverentsi "Sinise majanduskasvu potentsiaal Eesti rannikumeres".
Konverentsi ettekanded:
"Eesti võimalused sinise majanduskasvu nišivaldkondades" – Jüri Sakkeus, Tallinna Ülikool, Eesti Tuleviku-uuringute Instituut
"Vesiviljelus – mereressursside tasakaalustatud kasutamine" ("Aquaculture - balanced use of marine resources"), ettekande fookuses on karbid – Mads Anker van Deurs, NordShell
"Sinise majanduskasvu võimalused Taani vaates" ("Blue Growth From a Danish Perspective"), ettekande fookuses on väheväärtuslik kalatoore – Caroline P. Baron, Technical University of Denmark, National Food Institute
"Vesiviljelus biomajanduse raamistikus – arengud Põhjamaades" ("Aquaculture in the Bioeconomy framework – Nordic developments"), ettekande fookuses on vetikad – Leivur Gilli Trónd, Danish Technological Institute, Biomass and Biorefinery
"Ravimuda kasutamise potentsiaalist" – Viiu Tuulik, Tallinna Ülikool, Haapsalu Kolledž, Terviseedenduse ja Rehabilitatsiooni Kompetentsikeskus
Kokkuvõte sinikasvu hetkeseisust ja tulevikuperspektiividest
Samal teemal:
Eesti Rahvusringhääling, 30.01.2015: Eesti vesiviljeluse potentsiaal on kasutamata
Postimees, 29.01.2015, Eestis on merega seotud potentsiaali vähe ära kasutatud
Põllumajandusministerium, 29.01.2015, Konverentsil vaetakse Eesti rannikumere majandamise võimalusi
---------------
Septembris 2012 võttis Euroopa Komisjon vastu teatise „Sinine kasv – võimalused mere ja merenduse jätkusuutlikuks kasvuks" ("Blue Growth – Opportunities for Marine and Maritime Sustainable Growth"). Sinise majanduskasvu eesmärk on leida võimalused, parandamaks Euroopa Liidu rahvusvahelist konkurentsivõimet, ressursside tõhusamat kasutust, töökohtade loomist ning uute kasvuallikate leidmist, samaaegselt kaitstes ja säilitades looduslikku mitmekesisust ja merekeskkonda.
2014
Esitlusmaterjalid:
Kalanduse teabekeskus korraldas 20. novembril kalapüügiseaduse muudatusi ning püügiandmete esitamise korda tutvustava teabepäeva Lääne-, Saare- ja Hiiumaa kalanduspiirkonna liikmetele, rannakaluritele ja kalandusettevõtjatele.
Käsitletavad teemad:
Kavandatavaid seadusemuudatusi selgitasid, nõustasid ja osalejate küsimustele vastasid Keskkonnaministeeriumi, Keskkonnainspektsiooni ja Põllumajandusministeeriumi esindajad.Teabepäeval osales ligi sada kalandusvaldkonna regulatsioonidest huvituvat rannakalurit ja kalandusettevõtjat.
Kalanduse teabekeskus korraldas laupäeval, 8. novembril läheneva isadepäeva raames kalatunnid Risti Põhikooli kooliperele, õpilaste isadele, vanaisadele jt pereliikmetele.
Isadepäeva kalatundides:
Kalatunde juhendas, osalejate küsiimustele vastas ning lühiviktoriine korraldas merebioloog
Jüri Tenson. Enam kui 90 kalahuvilist said värskeid teadmisi ning panid proovile varem omandatut.
Esitlusmaterjalid
Kalanduse teabekeskus korraldas 2. oktoobril kalapüügiseaduse muudatusi ning püügiandmete esitamise korda tutvustava teabepäeva Liivi Lahe Kalanduskogu liikmetele, Pärnumaa (sh Kihnu ja Manija) rannakaluritele nng kalandusettevõtjatele.
Käsitletavad teemad:
Kavandatavaid seadusemuudatusi selgitasid, nõustasid ja osalejate küsimustele vastavasid Keskkonnaministeeriumi, Keskkonnainspektsiooni ja Põllumajandusministeeriumi esindajad.
Teabepäeval osales 50 kalandusvaldkonna regulatsioonidest huvituvat rannakalurit ja kalandusettevõtjat, esindatud olid ka kohalike omavalitsuste eestvedajad.
2014. aasta märtsis toimus analoogne teabepäev Lääne- ja Ida- Virumaa rannakaluritele, juunis jagati MTÜ Hiiukala eestvedamisel uusi teadmisi Hiiumaal. 20. novembril saab Haapsalu Kultuurikeskuses teoks järjekordne kalapüügiseaduse muudatusi tutvustav teabepäev Saare- ja Läänemaa kalanduspiirkonnale (täpsustunud teave meie Koolituste & Sündmuste kalendris 43. nädalal).
Kalanduse teabekeskus korraldas 11.-12. septembril kalandust kureerivate institutsioonide ja teadlaste vahelise koostöö edendamise seminari.
Käsitletavad teemad hõlmasid kutselise kalapüügi andmekogumisprogrammi, kudealade olukorda ja taastamisvõimalusi, kalapüügiga seonduvate andmete esitamist (kala esmakokkuost, püügipäevik, kala üleandmine), kehtivate püügipiirangute ja regulatsioonide tõhusust, looduskaitsealadel kalapüügi korraldamist ja teisi kalandusega seonduvaid teemasid.
Teemad ja ettekanded
Erki Tammiksaare ettekanne (1. osa)
Erki Tammiksaare ettekanne (2. osa)
Lühiettekanded ja arutelud (Keskkonnaamet, Keskkonnainspektsioon, Eesti Mereinstituut - 17.00)
Kalanduse teabekeskus korraldas 4. septembril Oiu sadamas kalasuitsutamise õpitoa MTÜ Võrtsjärve Kalanduspiirkonna liikmetele.
Õpitoa eesmärgiks oli tutvustada osalejateleerinevate kalaliikide suitsutamiseks ettevalmistamise (rookimine, eelsoolamine jmt) ning kalasuitsutamise kui õpitoa võtmetegevuse tehnoloogiaid nii teoorias kui läbi omakäelise praktilise tegevuse.
Põhieema
Erinevate kalaliikide eeltöötlemise ja suitsutamise tehnoloogiad väiksemahulisel kalatöötlemisel.
Juhendaja
Hanno Kask, kogemustega kalasuitsutaja, „Kala suitsutamise käsiraamatu" autor, väljaande „Kalastaja" kaasautor.
Ühistegevusena suitsutati juhendaja poolt kaasavõetud suitsuahjus (igal meistril omad töövahendid ja nõksud!) samal hommikul värskelt püütud siiga, koha, ahvenat ja lesta, jagati nippe eelsoolamise ja kalaliigiti sobiva suitsutamisaja ja -temperatuuri kohta ning vahetati kogemusi erinevate ahjude ettevalmistamisest ja puhastamisest.
Osalejatel paluti maitsmiseks-hindamiseks kaasa võtta ka omasuitsutatud kalatooteid: üleskutse, mis ka rohket järgimist leidis. Kohalike meistrite toodangust sai maitsta-testida peamiselt latikat ja Võrtjärve üheks tunnuskalaks kujunenud angerjat, mis leidsid nii juhendaja kui osalejate heakskiidu.
Varem on teabekeskus korraldanud kalaväärindamise-suitsutamise õpitube Saaremaa ja Hiiumaa kalanduspiirkonnale.
26. juulil sai Viimsi Vabaõhumuuseumis Rannarahva Festivali käigus teoks järjekordne suur kalapäev, mille peaosatäitjaks paljudele juba tuttavaks saanud erikülaline ümarmudil. Ümarmudil on end meie vetes hästi tundev võõrliik, kellega "võitlemiseks" parim vahend on selle tarbimine. Saagem uusi maitseelamusi ja õppigem koos seda kala sööma!
Kalanduse teabekeskuse kalatelgis edendasid ümarmudila tarbimist vanameistrid Vladislav ja Kaarel Koržets ning Hanno Kask, kelle käe all valmisid erinevad road ümarmudilast - ja mitte ainult. Kalatelgi väisajatele jagus nii huvitavaid maitseid kui valmistamisjuhiseid.
Vaata meisterkokkade retsepte SIIN
Kalanduse teabekeskus koostöös Eesti Maaülikooli Võrtsjärve õppekeskusega korraldas Valga-, Võru- ja Põlvamaa koolide 6.-7. klasside õpilastele 2013.-2014. aastal kestlikku harrastuskalastust tutvustavad õppepäevad. Eesti Maaülikooli Võrtsjärve õppekeskuses viidi läbi 57 õppepäeva, milles osales kokku üle 1600 õpilase.
Õppepäevi juhendasid kogemustega kalastusprojektide läbiviijad Anu Metsar ja Meelis Kask.
Eesmärk
Tutvustada õpilastele eakohaselt harrastuskalastust ja sellega seonduvat (kalaliigid, kalapüügivahendid ja -nõuded), aidates seeläbi kaasa kalade tundmaõppimisele, kalavarude kaitsele, kestliku harrastuspüügi levikule ja arengule.
Õppepäevadel osalejad õppisid tundma erinevaid kalaliike ja -püügivahendeid, samuti Võrtsjärve kalandust laiemalt. Soovitud tulemiks oli kujundada õpilaste hoiakuid seonduvalt harrastuskalastuse ning säästva kalastamise nõuete ja võimalustega.
Tutvu õppekavaga SIIN
Metoodika ja tulem
Õppetöövormina kasutati lisaks teoreetilistele esitlustele rühmatööd ja individuaalsed ülesanded. Vähemalt 50% õppetöö kogumahust hõlmasid praktilised tegevused: erinevate kalaliikide tundmaõppimine, kalastamine, parvesõit jpm.
Õppepäeval omandatud teadmised ja oskused soodustavad edasiselt kestliku harrastuskalastusega tegelemist ning kalandushariduse omandamist.
Järeltegevusena viidi kõikide õppepäeval osalenud õpilaste seas läbi küsitlus, saamaks tagasisidet omandatud teadmistest. Selgus, et enim oli paranenud kalade tundmine ja suurenenud huvi harrastuskalastuse vastu.
Kalandusõpitubade korraldamisega põhikooliastme 5.-7. klasside õppuritele tegime algust 2012. aasta oktoobris. Koostöös Pärnu Loodus- ja Tehnikamaja ning Koolitus- ja Nõustamiskeskusega Hared oleme järgneva kahe aasta jooksul korraldanud 147 kalanduse õpituba Pärnu-, Lääne-, Saare- ja Hiiumaal ning Ida- ja Lääne-Virumaal. Kokku on õpitubades osalenud üle 3000 õppuri. Virumaa koolidele suunatud õppetsükkel jätkub 2014. aasta lõpuni.
Õpitubade eesmärgiks on ülevaate andmine Eesti vetes elutsevatest kaladest.
Kahe tunni vältel jagatakse teadmisi meie vete kalade elupaigast, nende anatoomiast ja bioloogiast läbi rohke omakäelise tegevuse (erinevate kalaliikide tuvastamine, lahkamine ja mikroskoobiga uurimine), tutvudes 10-15 erineva kalaga.
Sihtrühm
Põhikooliastme 5.-7. klasside õppurid, kelle bioloogiatundide õppekava haakub Eesti kalanduse temaatikaga. Ühes õpirühmas osaleb kuni 25 õppurit.
Metoodika
Õpitoad on valdavalt praktilise suunitlusega. Erinevaid elusuuruses kalu uurides leitakse vastused küsimustele „Kuidas teha vahet kilul ja räimel?" „Miks on lestal silmad erinevatel kehapooltel?" „Kes on kõige kavalam kala?" „Miks on kalatoidud kasulikud?"
Juhendajad tulevad koolitusmaterjalidega (värske kala, mikroskoobid, luubid jm tarvikud) kooli kohapeale, ent õpitube on läbi viidud ka piirkondlikes keskkonnahariduskeskustes.
Tagasiside ja tulem
Olemasolevaid ja õpitoas omandatud kalandusteadmisi kaardistatakse „enne" ja „ pärast" põhimõttel. Vastuseid analüüsides on selgunud, et õpitoas osalemise järel tuntakse paremini kohalikke kalu, huvitutakse kalastamisest ja süüakse meelsamini värskest kalast valmistatud roogasid.
Koolide bioloogiaõpetajad on tunnustanud projekti läbiviimist, kuna õppeasutustel puuduvad ressursid kalade naturaalsel kujul tundmaõppimiseks.
Õpitubade meediakajastused:
Kalanduse õpitubades lahatakse kalu, Pärnu Postimees 15.01.2013
Haljala koolilapsed lahkasid õpitubades kalu, Virumaa Teataja 23.04.2014
2013
Kalanduse teabekeskuse koostöös Maitseelamuste kojaga korraldas 26. novembril õpitoa erinevate kalaliikide konserveerimisest ja säilitamisest püügihooaegade vahel.
Õpitoas antavad juhised olid suunatud eelkõige kalaroogade valmistamisele ja säilitamisele keskendunud hobikokkadele ja kalablogijatele, ent teretulnud olid ka teised erinevate kalaliikide "ületallve säilitamisest" huvitunud. Õpitoa käigus said osalejad lühiülevaade kaasaegsetest kalasäilitamise tehnoloogiatest Peipsi kogukonna ja kaugemategi piirkondlike näidete varal. Õpituba päädis omandatud tarkuste testimisega läbi omakäelise kalade eeltöötlemise ja hoidistamise ning koostegemises valminud kalatoitute maitsmisega.
Juhiseid jagasid ja muud kalajuttu pajatasid Ülle Jukk - ajaloolane ja hobikokk,
Tauno Laasik MTÜ Peipsimaa Kogukonnaköögist ning Mait Trink - hobikokk.
Tutvu toimunuga põhjalikumalt SIIN
Hiiumaa kalanduspiirkonnale suunatud õpitoas tutvuti erinevate kalaliikide suitsutamiseks ettevalmistamise (puhastamine, soolamine jmt) ning kalasuitsutamise tehnoloogiatega nii teoorias kui läbi omakäelise praktilise tegevuse. Jagati ka nippe valminud toodete tulemuslikuks turundamiseks, esitades osalejatele ideearenduseks küsimuse "Hiiumaa-eri" kalatootest.
Õpituba juhendasid Dimitri Demjanov Eesti Kulinaaria Instituudist ja Hanno Kask, kogemustega kalasuitsutaja, „Kala suitsutamise käsiraamatu" autor, väljaande „Kalastaja" kaasautor.
Tutvu koolitusmaterjalidega SIIN
Kalandusvaldkonna arvamusliidreid, eksperte, kalandussektori esindajaid
ja arengute suunajaid kaasav visioonikonverents sai teoks 14.-15. augustil Pärnumaal. Kokku osales konverentsil pea 120 kalandusvaldkonna esindajat.
Konverentsil käsitletud teemade, lektorite ja esitlusmaterjalidega on võimalik tutvuda SIIN
Kalanduse teabekeskus koostöös Rannarahva Muuseumiga korraldas 23. aprillil Eesti vete üht agressiivsemat võõrliiki - ümarmudilat - käsitleva teabepäeva.
Temaatika ja lektorid
Henn Ojaveer, TÜ Eesti Mereinstituudi mereökosüsteemide juhtivteadur tutvustas põhjalikumalt ümarmudila tausta, selle kalaliigi levikuala Eestis ning tulevikuperspektiive kohalikes vetes.
Tutvu esitlusmaterjalidega SIIN
Andres Jaanus, TÜ Eesti Mereinstituudi merebioloogia teadur keskendus ümarmudila püügile "otse koduväravas" elik Harjumaa vetes.
Järgnesid ühisarutelud ümarmudila kui hõrgu lihaga söögikala propageerimisest, selle töötlemis- ja turustamisvõimaluste hetkeseisust ja edasistest võimalustest.
Teabepäev juhatas sisse 25. mail toimuva, ümarmudilale keskendunud taluturu-päeva Rannarahva Muuseumis . Teabepäeval osalesid Harjumaa rannakalurid, kalandusettevõtjad jt kalandushuvilised.
Eesmärk
Koolitusseminari eesmärgiks oli erinevate ettevõtlusvormide (FIE, osaühing, aktsiaselts, tulundusühistu jmt) võimaluste ja kitsaskohtade tutvustamine praktikutest väikeettevõtjatele.
Sihtrühm
Virumaa rannakalurid, kalanduse tegevusgruppide eestvedajad, kalandusvaldkonna ettevõtjad.
Teema
„Praktikult praktikule“ seminari käigus tutvustati, kuidas hoida kokku ettevõtluskulusid, taotleda avansilise tulumaksu vähendamist, parendada väikeettevõtjate elu-olu jpm. Seminar oli suunatud praktiseerivatele, aga ka alustavatele ettevõtjatele.
Lektor
Ettevõtluskonsultant Olavi Kärsna. Lektor on mitme käsiraamatu autor, kogenud ettevõtluskonsultant ja praktiseeriv FIE alates 1996. aastast.
Eesmärk
Koolitusseminaril anti põhjalik ülevaade tegutsemisest nii FIE kui osaühingu omaniku-juhatajana; diskuteeriti, millist ettevõtlusvormi on iseenda tööandjal mõistlik eelistada. Eelmistel, 2012. aastal kalanduse tegevusgruppidele läbiviidud koolitusel käsitletud teemasid vaadeldi detailsemalt.
Sihtrühm
Seminaril osalesid kalanduse tegevusgruppide liikmed ja eestvedajad, kalandusvaldkonna väikeettevõtjad.
Temaatika
„Praktikult praktikule" seminari käigus tutvustati ettevõtete registreerimise ja ettevõtlusvormi muutmise protseduure, raamatupidamist ja maksuarvestust, uuemat kohtupraktikat ning Maksuameti seisukohti. Seminar oli suunatud eelkõige tegutsevatele ettevõtjatele, ent kasulikku teavet said ka alustamist kavandavad osalejad.
Lektoriks oli ettevõtluskonsultant Olavi Kärsna: mitme käsiraamatu autor, kogenud ettevõtluskonsultant ja praktiseeriv FIE alates 1996. aastast.
Tutvu jätkuseminari esitlusmaterjalidega SIIN
Kalanduse teabekeskus koostöös Tartu Ülikooli Eesti Mereinstituudi teadlastega korraldas 21. märtsil
TÜ Pärnu Kolledžis kalandusalase teabepäeva.
Teabepäeval osalesid kutselised kalurid ja harrastuskalastajad, aga ka kõik teised kalandusest huvitatud.
Teemad, lektorid, esitlusmaterjalid (avanevad, klikkides teemal)
"Sügiskuderäim Liivi lahes: minevik ja olevik." Timo Arula (TÜ EMI)
"Meritindi saagid Liivi lahes-kõikumised ja nende võimalikud põhjused." Heli Špilev (TÜ EMI). Ettekandes tutvustatakse täiesti uusi fakte tindi noorjärkude uuringutest, mis võiksid just kaluritele huvi pakkuda.
"Kalanduse ja hüljeste interaktsioonid ja võimalused probleemide lahendamiseks." Markus Vetemaa (TÜ EMI)
__________________________________________________________________________________________
2012
Õppereisil osalesid üheksa Eesti vesiviljelusettevõtte esindajad ning kaks teabekeskuse töötajat.
Tegevkalakasvatajatele suunatud õppereisi eesmärgiks oli Serbia kalakasvanduste, kalasööda- ja töötlemistehaste ning kalaaretusega tegelevate teadusasutuste väisamine. Fookuses oli eelkõige soojaveeliste kultuuride (peamiselt karpkala) kasvandamisega tegelevate ettevõtete külastamine, kuivõrd varem toimunud õppereisid olid suunatud pigem kogemuste omandamisele forellikasvanduse alal.
Õppereisi ajakavaga on võimalik tutvuda SIIN
Vesiviljelusest Serbias
97% Serbia vesivilelusettevõtetest paikneb maa põhjapoolseimas provintsis-Vojvodinas. Kalakasvanduste aastane kogutoodang varieerub 9000-13 000 tonni vahel, sektori hõive on u 1000 inimest.
Enimlevinud kultuurideks on karpkala (Cyprinus carpio), mida kasvandatakse keskmiselt
8000-10 000 tonni, ning vikerforell (Oncorhynchus mykiss), mille aastane kogutoodang varieerub 1600 ja 2500 tonni vahel.
Palju tegeldakse ka kalaaretuse ja kalade kasvatamisega asustamiseks: ligi 30% karbi- ja 25% forellikasvandusest moodustab maimukasvatus.
Serbia aastane kalatarbimine 2009. a oli 5,2 kg elaniku kohta aastas. Esmapilgul väike number on näidanud tõhusat kasvutendentsi, kuna aastail 2003-2004 oli vastav näitaja kõigest 2,5 kg. Merepiirita riigis on populaarsed kasvanduste kalad, eriti karpkala ja 280-300 g kaaluv portsjonforell.
FAO kokkuvõtet Serbia vesiviljelussektorist on võimalik lugeda SIIN
Külastatud karpkalakasvandused
Ečkaon Serbia suurim karpkalakasvandus, mille territoorium on 2250 ha. Kasvanduse aastane kogutoodang ulatub 3500 tonnini (sh 1000 t maimukasvandust). Suur osa toodangust läheb lisaks kohalikule turule ka eksporti, peamiselt Austriasse, kus eelistatuimaks suuruseks on 3,5-4 kg kaaluvad karpkalad.
Ettevõttes töötab 210 inimest.
Kohapeal oli võimalus oli tutvuda ka tootmisprotsessi, kalade väljapüügi ja sorteerimise ning lossimisega ning automatiseeritud tehasehoonega, kus hetkel tegevust ei toimunud.
Tõdeti, et vaadeldud tootmisprotsessis on suur rõhk n-ö käsitööl.
ZZ Despotovo on toodangumahtudelt tunduvalt väiksem, olles suunatud peamiselt kohalikule turule. Ettevõttes olid 2-3 aasta eest keerulised ajad, mistõttu on palgatud ettevõtluskonsultandid, kelle eesmärk on firma 1-2 aasta pärast kasumlikuks muuta.
Lahkelt võõrustanud ja selgitusi jaganud direktor Marko Bagihi sõnul on suur tõenäosus see eesmärk ka saavutada.
Õppereisil osalenutel oli võimalus tutvuda ka tootmisprotsessi, sh kalapüügi, -kaalumise ja
-lossimisega. Tõdeti, et väljapüük ja lossimine on Eestis pisut läbimõeldumalt korraldatud: kindlasti mängivad siin rolli nii klimaatilised iseärasused kui ootused tööandjale (spetsiaalne tööriiietus, rohkemate tehniliste abivahendite kasutamine jne).
Kohaliku, taignas küpsetatud karpkala suurepärast maitset oli võimalik ka degusteerida, tõdedes, et Eestis on karpkala valmistamise traditsioonid pisut teistlaadsed (valdavalt küpsetatakse seda ahjus).
Kapetanski Rit
Kasvanduses oli väljapüük toimunud nädal enne visiiti, hetkel praktilist tegevust ei toimunud. Kohtumine kasvanduse juhatajaga ja küsimuste-vastuste voor andis piisava ülevaate firma tegemistest ja mahtudest: kasvandused paiknevad 642 hektaril, aastatooodang on u 1100 t, töötajate arv ligi 40.
Külastatud forellikasvandused
Ljubovija mägises piirkonnas paikneva Riboteksi tootmisterritoorium on 4200 m2, kasvandatakse peamiselt portsjonforelli kaaluga 280-300 g, mis on enimnõutud maht nii eksportturul Saksamaal kui kohapeal Serbias. Toodangu aastane maht on ligi 250 t, lisaks tegeldakse maimukasvatuse ja
-aretusega. Ettevõttes töötab 15 inimest.
Kalamarja on seni eksporditud peamiselt USAst Seattle'ist ja ka Taanist, ent kaasuvate haiguste ennetamiseks ja vältimiseks tehakse tööd ka oma, n-ö Serbia tõu aretamisega.
Tõdeti, et Serbia (peamiselt mägedes paiknevate) forellikasvanduste suureks plussiks on pideva ja kiire juurdevooluga mägijõed, lisaks rikastatakse vett hapnikuga. Jõed ja allikad muutuvad põuaseks ning veevool väeneb üksnes väga palavatel suvedel, mil temperatuur tõuseb 45 kraadini.
Forellikasvandus Perucac
Doonau lähistel paiknev Perucaci forellikasvandus rajati aastal 1987. Toodangu aastamaht on üle 300 t, ettevõttes töötab 25 inimest.
Kuna kala "vajab kasvamiseks" eelkõige kvaliteetset ja rohket vee juurdevoolu, on see Bosnia piiri äärses Serbias tagatud. Mööndi, et Eestis tuleb sama proportsiooniga tulemuse saavutamiseks lihtsalt rohkem tööd teha.
Kalasööda- ja töötlemistehased (tegevusülevaade ja kontaktandmed ingl k)
Kalatöötlemis- ja kalasöödatehas DTD Ribarstvo
Modernse, eraomanduses oleva ettevõtte toodangu moodustavad erinevat tüüpi kalasöödad ning rohke nimistu kalatoodetest: võimalik oli degusteerida karpkalast valmistatud viinereid, snäkke, riisilisanditega, vaakumpakendis poolfabrikaat-tooteid (u 10 erinevat!) kolme pasteediliiki. Toodang on suunatud nii kodumaisele turule kui eksporti, tellimusi jagub.
Võimalus oli ka tootmisprotsessi jälgida, sh pakkus enim huvi karpkala töötlemine: soomustustamine, puhastamine, fileerimine. Automatiseeritud tsehhis tehti siiski ka palju käsitööd: vastasel korral polevat põhjalik kalapuhastamine võimalik.
Külastati ka erinevate temperatuuridega külmutustsehhe, kust toodang tellijani jõuab.
Granuleeritud kuivsöödatehas Veterinarski Zavod Subotica
Peamiselt karjakasvatus-, lemmikloomade- ja kalasöödale spetsialiseerunud tehase juhataja tutvustas erineva läbimõõduga (2-9 mm) graanulsöötade tootmist; toodetakse nii ujuv- kui põhjalevajuvat sööta. Rohket huvi pakkunud küsimustele söötade hinna osas ei õnnestunud detailset vatsust saada: mõistagi sõltub kõik kogustest, tarnetingimustest jne, mistõttu hinnakujundus põhineb konkreetsel tellimusel.
Teadusasutused
Belgradi Ülikooli k alandus- ja rakendusliku hüdrobioloogiakeskuse (Center for Fishery and applied Hydrobiology) külastamine oli muljetavaldav: 2005. a algatatud teadusprojekti raames oli saavutatud häid tulemusi nii forelli-, karpkala kui kohaaretuse osas; uurimistööd tehakse kalahaiguste ennetamiseks ning spetsiaalselt Serbia tingimustesse sobivate liikide aretamiseks. Haigustele vähevastuvõtliku kalaliigi aretamiseks kulub ligi 9 aastat ehk kolm generatsiooni: iga järgmine põlvkond on eelmisest tugevam.
Osalejate sõnutsi täitis õppereis oma eesmärgi, võimaldades kasulikke koostöökontakte nii teadus-arendustegevuse kalasöötade tellimise kui kalatöötlemise osas. Esimesed koostööpakkumised teadustöö osas on Belgradi Ülikoolist juba laekunud.
Pane tähele:Täiendavate küsimuste tekkimisel ja/või ettevõtete kontaktide soovi korral palun helistage või saatke e-kiri!
Õppereisi fotodega on võimalik tutvuda SIIN
Seminari eesmärgiks oli kala ja kalatoodete kaasaegsete ja uuenduslike pakendamisvõimaluste tutvustamine. Sihrühma moodustasid kalatöötlemisettevõtete esindajad ja/või kalatöötlemise alustamist kavandavad ettevõtjad.
Alltooduna esitluste teemad, letorid ja materjalid (avaneb lingina)
Fotodega saab tutvuda SIIN
7. ja 8. juulil toimus Võrtsjärve ääres Oiu sadamas kalaroogade valmistamise õpituba Võrtsjärve kalanduspiirkonna rannakaluritele ja kalandusettevõtjatele. 19. septembril, Koguva Jahisadamas, oli analoogne õpituba suunatud MTÜ Saarte Kalanduse liikmetele.
Õpitoa eesmärgiks läbi praktilise tegevuse omandada teadmisi ja värskeid nippe kalade eeltöötlemiest ning kalaroogade valmistamisest.
Õpituba juhendasid mainekad kalakokad Koržetsi kalaroogade õpiköögist - Kaarel ja Vladislav Koržets.
Käsitletavasse teemaderingi kuulusid värske kala tunnused, erinevate kalaliikide puhastamine ja fileerimine; kasulikud nipid sellest, mida pidada silmas kalade praadimise juures; mis muudab ühe kalasupi teisest paremaks, kalaroogade maitsestamine, külmutatud kala töötlemine, kalapuljongite keetmine, kalade marineerimine ning teisedki aktuaalsed kalateemad. Kokku töödeldi õpitubades ligi 10 erinevat kalaliiki.
Vaata retsepte ja proovi ka ise järele!
Fotodega saab tutvuda SIIN
Teabekeskuse töörühm osales 14. juulil Tallinna Merepäevadel kalasuppide keetmise võistlusel. Auhinnalist kohta sedapuhku küll ei tulnud, kuid suitsutursast valmistatud koorene püreesupp maitses külastajatele väga.
Fotodega saab tutvuda SIIN
Kalanduse teabekeskuse töörühm korraldas 7.-8. juunil täiendavaid teoreetilisi teadmisi ja praktilisi oskusi pakkuva kalasuitsutamise õpitoa, mis oli sedapuhku suunatud peamiselt Saare-, Lääne- ja Pärnumaa kalasuitsutamisega tegelevatele rannakaluritele ja kalatöötlejatele. Õpituba viidi läbi Kuressaare Ametikoolis ja Nasval, Tihemetsa turismitalus.
Osalejatele jagasid oma teadmisi ja kogemusi juhendajadMarge Leimann, Kuressaare Ametikooli toitlustamise õppesuuna vanemõpetaja, ning Tiina Mai, Tihemetsa turismitalu perenaine, teavitatud praktiseeriv kalasuitsutaja.
Õpituba oli suunatud eelkõige suitsutamisalaste kogemuste vahetamisele ning praktiliste oskuste lihvimisele parima tulemuseni jõudmiseks. Samas polnud "parima" suitsukala omaduste määratlemine just hõlbus ülesanne: ühise arvamuse kohaselt sõltub see piirkondlikest maitse-eelistustest, kalatarbimise traditsioonidest, sihtturust, kalatoote säilitusajast jpm. Suurt rolli mängib ka suitsutusahju võimsus ja sihtotstarve: kas toodang on mõeldud oma perele, turismitalu külastajatele (enamasti on sel puhul kasutusel nn väikeahjud, mis sageli ka omavalmistatud), või on kalatooted suunatud näiteks eksportturule - viimasel juhul on kasutusel võimsad, tööstusliku automaatseadistusega ahjud.
- - - -
Omakäeliselt suitsutati eelsoolatud (tund ja 10 minutit soolvees olnud) ahvenat, tuulehaugi, lesta ja räime - kõiki kalaliike jagus ka degusteerimiseks ning tulemusele omapoolse hinnangu andmiseks. Nii leiti, et näiteks räime kuldkollane värvus ja mahlasus on suurepärane; soolsuse osas jäädi aga eriarvamusele.
Osalejate tagasisidest lähtuvalt on praktilisi õppepäevi vaja eelkõige kogemuste ja kontaktide vahetamiseks, taolise suunitlusega koolitusi on kavas ka edaspidi korraldada.
Kalanduse teabekeskus korraldas koostöös MTÜga Noored Merele 11.-12. mail kalandusalase õpitoa Paikuse põhikooli 5. klassi õppuritele Pärnumaal Reiu puhkekülas.
Õpitoa käigus anti ülevaade Eestis elutsevatest kalaliikidest, tutvuti ajalooliste ja kaasaegsete kalapüügivahendite ning kalade uurimise metoodikatega.
Teoreetilise teadmiste omandamise kõrval pakuti osalejatele ka rohkelt praktilist, "ise-käsi-külge"-tegevust, sh kalapüüki jõel, spinninguloopimist, korgiga õngepüüki, termokostüümide testimist, aga ka kalade eeltöötlemist toiduvalmistamisel (rookimine, soomustustamine jne).
Õhtu päädis püütud kalasaagist valmistatud kalaroogadega.
Tutvu õpitoa päevakavaga SIIN
Fotosid saab vaadata SIIN
23.-26. aprillil 2012 külastas kalanduse teabekeskuse töörühm maailma suurimat kalandusmessi European Seafood Exposition (ESE) Brüsselis. Tegemist on ülemaailmse kalandusäri aasta suursündmusega, millel täitus tänavu 20. aastapäev.
Messil oli esindatud üle 1600 eksponendi enam kui 140 riigist.
Eesti Kalaliidu eestvedamisel osales messil ka 22 Eesti kalatöötlejat ja -eksportijat. Eesti ettevõtete osalemist messil toetas PõllumajandusministeeriumEuroopa Kalandusfondi kaudu.
Eesti kalaettevõtete messil osalemine oli suunatud kalatööstuste ekspordivõime suurendamisele ja konkurentsivõime tõstmisele. Eestis püütud kalast suurem osa läheb ekspordiks, seetõttu on oluline osaleda aktiivselt välismessidel, kus luuakse ja hoitakse kontakte.
Kalandusmessi fotodega saab tutvuda SIIN
Ettevõtluskogemusega väikeettevõtjatele (rannakalurid, kala ja kalatoodete töötlejad ja turustajad) ning kalanduse tegevusgruppidele suunatud seminar on läbi viidud kolme kalanduse tegevuspiirkonna - Liivi Lahe Kalanduskogu, Virumaa Rannakalurite Ühingu ja Hiiukala - keskuses.
Koolitusseminari toimumisajad:
Koolitusseminari eesmärgiks oli erinevate ettevõtlusvormide (FIE, osaühing, aktsiaselts jmt) võimaluste ja kitsaskohtade tutvustamine praktikutest väikeettevõtjatele.
Seminari viis läbi ettevõtluskonsultant Olavi Kärsna: mitme käsiraamatu autor, kogenud nõustaja ja praktiseeriv FIE alates 1996. aastast.
Käsitletud temaatika: isikud ja ettevõtjad, uus perekonnaseadus ja ettevõtlus, raamatupidamis- ja maksuarvestus FIE-l ja juriidilisel isikul, ettevõtluses teenitud raha kasutamine isiklikuks tarbimiseks, töise tulu maksustamise tingimused, rahakasutuse võimalused erinevate ettevõtlusvormide puhul, ettevõtluse kulud FIE-l ja juriidilisel isikul, FIE ettevõtte üleandmine ja pärandamine, ajakohased ettevõtluse probleemid, pankroti ABC ja palju muud asjakohast.
Koolituse materjalid leiad SIIT
Fotodega saab tutvuda SIIN
21. veebruaril toimus Pärnu spaa-hotellis Tervise Paradiis teabepäev „MSC-sertifikaat ja selle taotlemise võimalused“, mille eesmärgiks oli tutvustada kalandussektori esindajatele MSC põhimõtteid ning sertifikaadi taotlemise ja efektiivse rakendamise võimalusi.
Teabepäeva viisid läbi Merehoolduse Nõukogu (Marine Stewardship Council) Balti mere piirkonna kalanduse teavitustegevuse ametnik/konsultant Helene Tivemark ja piirkonna juht Minna Epps.
Organisatsiooni MSC tegevuse ja sertifitseerimise üldise protseduuriga on võimalik tutvuda SIIN ning kokkuvõtlikuma tutvustusmaterjaliga on võimalik tutvuda SIIN.
Teabepäeva materjalid leiad SIIT .
Fotodega saab tutvuda SIIN .
18. veebruaril teoks saanud Jääfestivali kalapäeval oli õpitoa-telgiga esindatud ka kalanduse teabekeskus. Õpitoa eesmärgiks oli edendada kohaliku, Eesti vetest püütud kalast valmistatud roogade tarbimist.
Kalaroogade õpitoas toimetas kalakokk Ahto Luik, kes juhendas maitsvate kalaroogade valmistamist meie rahvuskalast räimest. Pärast kalapüügivõistlust kostitati võistlejaid räimesupiga. Õpituppa jagus uudistajaid terveks päevaks ning kolmele räimeroale lisandus ka väike ahvenapala: noored neiud olid jõe peal kalaõnne proovinud ning nende saagiks langes priske ahven, millest valmistati maitsev fileepala.
Lisaks õpetussõnadele ja retseptidele avanes osalejatele võimalus esitada küsimusi Pärnu lahe kalastiku kohta Tartu Ülikooli Eesti Mereinstituudi teadlasele Heli Špilevile, kes oli kaasa võtnud ka Pärnu lahe ühe uue liigi esindaja – mudakrabi.
Fotodega saab tutvuda SIIN .
15. veebruaril toimus Pärnu spaa-hotellis Estonia koolitusseminar „Kliendikeskne müük“, mille eesmärgiks oli kala ja kalatoodete ostuhuvi suurendamine läbi tõhusama, tarbija vajadustest lähtuva müügiprotsessi.
Koolituse viis läbi NLP Instituudi koolitaja ja psühholoog Ave Eero.
Teemadena käsitleti edukat müügisuhtlust sh teeninduspsühholoogia taktikaid, ostusoovi soodustava teeninduskunsti võtmeküsimusi, mängiti läbi erinevaid ostu-müügiolukordi ning toimus arutelu ja analüüs.
Koolituse materjalid leiad SIIT
Fotodega saab tutvuda SIIN
19. detsembril toimus Pärnu Keskraamatukogus kalanduse teabekeskuse väljaantud aastaraamatu "Eesti kalamajandus 2010 " esitlus. Raamat käsitleb Eesti kalanduse hetkeseisu ning peamisi arengusuundi.
Raamatu esitlusele järgnes tutvumine kalanduse teabekeskusega.
Fotodega saab tutvuda SIIN
1. ja 8. novembril korraldasime Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskoolis õppepäeva värske kala ja kalatoodete turustajatele, osalema olid oodatud nii väike- kui suurjaemüüjad.
Lektoriteks olid Maire Vesingi, Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskooli toitlustuse eriala vanemõpetaja ning Kaiti Pirs, toiduainete tehnoloog. Kaasatud oli ka kutseline kalur Ahto Luik, kelle juhendamine ja rohked praktilised näpunäited hea vastuvõtu leidsid.
Õppepäev koosnes nii teoreetilisest kui praktilisest osast, põhirõhuga just viimasel: koolituse käigus töödeldi põhjalikult (alates soomuste ja lõpuste eemaldamisest kuni fileerimise ja nahaeemaldamiseni) kaksteist erinevat kalaliiki: forell, paalia, tuur, räim, linask, latikas, haug, särg, säinas, silm, koha ja tint; kõik Eesti vetest püütud või kohalikes kasvandustes kasvatatud.
Pärast töötlemist valmistasid osalejad kaladest erinevaid roogi: räimeomlett ja -pirukas, paneeritud ja täidisega kalaroad, ühes tükis küpsetatud, 10 kg kaaluv, täidisega tuurakala, jääkidest valmistatud kalapuljong (NB! rookimisel võib kaotsi võib minna vaid 18% väärtuslikust kalast) röstitud silmud jpm andsid osalejatele häid ideid nii kala turustamisel (kliendivaates) kui ka omaenese koduses köögis.
Loe lisaks SIIT
Õppepäeva fotodega saab tutvuda SIIN
12., 13. ja 14. oktoobril toimus Taanis Aalborgi kongressi ja kultuuri keskuses kalandusmess DanFish International 2011 . Kokku oli oma toodete/seadmete esitlejaid 350 26st riigist ning neil päevil külastas messi üle 11 000 inimese.
Kalanduse teabekeskus liitus sellel korral Läänemaa Rannakalanduse Seltsi rahvaga ning õppereisi käigus külastati lisaks messile kolme Taani lääneranniku kaluriküla: Slettestrand, Blokhus, Løkken.
5. septembril toimus Tartus koolitus. Lektoriks oli Mohan Kandaswamy, ettevõtte Oriental Aquamarine Biotech India Private Limited asutaja (http://www.ted.com/profiles/300370 ).
22. juunil käis teabekeskuse rahvas tutvumas Eesti mereinstituudi teadlaste tegemistega Pärnu lahel. Teele hakati end Pärnu sadamast hoolimata suhteliselt tuulisest ilmast asutama kell kaheksa hommikul.
Selgitusi seirepüügikohtades ehk jaamades tehtavatest toimingutest jagas mereinstituudi ökodünaamika osakonna laborant doktorant Timo Arula.
Eesti Kalaliidu esindaja põhjendas kalanduse teabekeskuse nõukogus vajadust selgitada väheväärtusliku kala kui tooraine ja tootmisjääkide väärtustamise võimalusi. Kalanduse teabekeskus pidas otstarbekaks eeluuringu läbiviimist, et selgitada väheväärtusliku tooraine kogused.
Väheväärtusliku kala all peeti silmas muljutud kala, „pehmet“ kala (püüdjate termin), igasuguseid jääke ja kaaspüüki (nii alamõõduline kala kui ka väheväärtuslikud liigid, mille turustamine on problemaatiline).
Väheväärtusliku kala esinemine püükides on peamiselt Läänemere traalpüüdjate probleem. Väheväärtuslikku kala on püükides 0-25%. 60% traalpüüdjaid märkis väheväärtusliku kala koguseks 0-3%. Hinnanguliselt võiks 2011. aastal saada traalpüügil 4382 tonni väheväärtuslikku kala (keskväärtus 219, alumine kvartiil 50, ülemine kvartiil 1377). Rannapüügil probleemi ei esine või osatakse seda vältida. Sisevetel saadakse väheväärtuslikku kala aastas umbes 250 tonni, mis on ka kaluritele ja tööstustele probleemiks. Spetsialiseeritud väheväärtusliku kala püük (näiteks hõbekogre püük rannikumeres ja kiisa püük Peipsi järves) võimaldaks tooraine koguseid tõsta.
Uuringu tervikteksti saab lugeda siin.
Kalanduse teabekeskuse tegevus toimub "Euroopa Kalandusfondi 2007-2013 rakenduskava" meetme 3.1 "Ühistegevused" tegevuse "Muud ühistegevused" raames.
Kalanduse teabekeskus | Kalda 1a, 80011 Pärnu | kalateave[at]ut.ee | 
